1、鱈魚的烹飪方式中，直接下鍋香煎是最常見的 ， 這種做法口感和味道都非常好 。其實(shí)如果想要煎得好吃，魚肉不散，最重要的是正確解凍，把鱈魚提前從冷凍轉(zhuǎn)到冷藏解凍，千萬不能用水泡的方法 。香煎鱈魚具體做法如下：
（1）包裝的鱈魚解凍后洗凈，用吸水紙吸干水分吸水可以用干凈的紙巾或小毛巾 。
【鱈魚怎么煎好吃又簡單還沒腥味呢 鱈魚怎么煎好吃】（2）熱油鍋下鱈魚煎 。
（3）勤快小心點(diǎn)，翻多兩次的煎 。
（4）煎好 ， 撒上胡椒粉 ， 生抽，出鍋 。

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