配料：紅豆 150克、牛奶 250毫升、雞蛋黃 2個、白砂糖 25克、自制酸奶 3大勺
烹飪步驟：
1、紅豆清洗干凈用清水浸泡一夜 。
2、放入電飯鍋中選用稀飯健1個小時，倒出紅豆后控出小部分豆子，其余連湯帶豆子一起放入料理機打爛倒出 。
3、牛奶加糖加熱到糖溶化 。
4、牛奶慢慢倒入蛋黃液中 ， 邊倒邊快速攪拌避免變成蛋花 ， 再全部倒回鍋中 。
5、再加入紅豆泥液 ， 一邊加熱一邊攪拌，煮至濃稠后放入冷水中快速晾涼 。
6、放幾勺酸奶攪拌均勻調(diào)節(jié)味道，即為完成的雪糕糊，不喜歡酸奶的可以不加 。
7、在雪糕模具中放些控干的紅豆，插好小木棒 。
【非常簡單做雪糕 最簡單做雪糕】8、把雪糕糊倒入模具中 ， 放冰箱冷凍5小時以上定型 。

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