1、平時炒制時需要準備適量的去殼田螺肉，再準備適量的辣椒，花椒以及料酒和青椒，最后再準備適量食用油 。
2、把準備好的去殼田螺，用清水洗凈以后 ， 去掉水分，把辣椒切成碎末，青椒切成小丁狀備用，在炒鍋中放油加熱以后，放入花椒和辣椒炒出香氣，隨后把青椒丁入鍋炒勻，然后放入準備好的田螺肉 ， 快速翻炒 。
【去殼的螺絲肉怎么做才好吃竅門 去殼的螺絲肉怎么做才好吃】3、炒勻以后，加適量料酒 ， 去除腥味，然后加少量食用鹽和雞精調味，炒熟以后直接出鍋裝盤就可以 。
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