1、首先 ， 將準備的新鮮韭菜洗凈，洗凈后，切成碎末 。
2、準備一塊肥瘦相間的豬肉，洗凈后，將豬肉切成長條，然后再剁碎 。
【豬肉韭菜餡餃子調餡做法竅門 豬肉韭菜餡餃子調餡做法】3、將足肉剁成肉醬，然后放入碗中 。
4、在碗中加入辣椒粉、食鹽和一個雞蛋，并攪拌均勻 。
5、攪拌均勻之后再加入韭菜，再次攪拌均勻，豬肉韭菜餡餃子餡就做好了 。

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