1、西瓜皮切去外皮，切片，切蔥花 ， 熱鍋倒入油，放入西瓜皮翻炒，炒軟變色，加入鹽，再滴幾滴香油，出鍋裝盤 ， 最后撒上蔥花 。
【西瓜皮做涼粉怎么做好吃 西瓜皮涼粉的做法】2、壯陽：西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用 。
3、健脾：新鮮西瓜皮100克 ， 大棗10枚，共煎湯 ， 每日當茶飲 。
4、利尿：西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮 。

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