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制作豆腐的技巧 怎么制作豆腐呢


制作豆腐的技巧 怎么制作豆腐呢


1、黃豆在水中泡12個小時左右,泡好后在清水中洗凈 。
2、按比例用攪拌機攪碎,用紗布過濾 。
3、碗中倒入40毫升白醋和200毫升清水,攪拌均勻備用 。
4、豆漿用中火煮開,靜置降溫到80度左右 。
5、將混合的白醋水倒入豆漿中,煮8分鐘,讓豆漿形成豆花 。
6、豆腐模具中放紗布,倒入豆花,蓋上蓋子,放上重物 。
【制作豆腐的技巧 怎么制作豆腐呢】7、三小時后取出,豆腐就做好了 。

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