1、榨菜半包 ， 肉絲100克 ， 小蔥少許 。
2、肉絲少許，偏瘦些比較好，切絲后加入少許鹽、生抽，抓勻 。
3、肉絲加入少量鹽和生抽先 ， 抓勻后放置一會兒 ， 鍋中煮開水，肉絲入水燙到變色 ， 盛出 。
【自制榨菜湯面的家常做法 榨菜湯面怎么做】4、點火，鍋中放入少量油 ， 加入榨菜煸炒20秒 ， 加入肉絲，20秒后加入水，煮沸下入掛面 。
5、煮面的時候可以切些小青菜，如油菜等，放入鍋內 。
6、出鍋前嘗一下味道，可以調整，加鹽或香油等 。加入一些小蔥 。

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