1、胡蘿卜清洗洗凈 ， 切成塊狀 。
2、雞肉清洗洗凈 ， 切成塊狀 。
3、生姜，蒜清洗干凈，切成片狀，干辣椒切成兩段 。
4、開火，將鍋中放入適量的油和鹽，然后放入生姜、蒜、花椒、干辣椒，翻炒一分鐘 。
5、雞肉放入鍋中，大火翻炒10分鐘 ， 放入胡蘿卜，大火翻炒兩分鐘 。
【雞肉怎么炒的做法 雞肉怎么炒的做法視頻】6、將鍋中放入適量的水，大火煮20分鐘，大火翻炒5分鐘后 ， 就可以出鍋了 。

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