1、準備用料 。雞頭、炸雞粉、面粉、淀粉、生抽、料酒、鹽、熟大豆油 。
2、把雞頭用清水浸泡出血水，中途多換幾次水 。
3、洗干凈之后撈起瀝干水分 。
【燙面雞頭怎么做 結婚燙面雞頭怎么炸】4、之后加料酒 ， 鹽，生抽，炸雞粉拌均勻腌上2個小時的時間，這樣入味 。
5、炸的時候 ， 撒上干面粉，淀粉拌勻 。
6、拌好面粉和淀粉的 。
7、鍋里放油燒熱，下雞頭炸制 。
8、炸到金黃色，熟了之后撈起 。
9、撒上孜然粉、辣椒粉 。

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