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一天當(dāng)中最幸福的時(shí)光莫過于一家人圍坐在餐桌旁 ， 吃著喜歡的飯菜 ， 聊著開心的事 。 不用想工作 ， 也不用趕時(shí)間~
特別是自己做的飯菜 ， 這種幸福感會(huì)加倍 。 今日晚餐做了4個(gè)家常菜 ， 做法都比較簡(jiǎn)單 ， 味道也都好 ， 喜歡的姐妹可以參考 。
晚餐：紅燒土豆牛肉+涼拌粉絲+干鍋花菜+清蒸黃魚
一【紅燒土豆牛肉做法】
1 ， 牛肋條切塊 ， 涼水下鍋 ， 大火煮開撇去浮沫 。 撈出再用清水淘洗幾遍 ， 瀝干水 。
2 ， 炒鍋加少許油 ， 放入2勺白糖或者冰糖更好 。 先中火將糖炒至融化 ， 再改小火將糖液炒成紅褐色 。 ?
3 ， 接著倒入處理好的牛肉 ， 大火翻炒均勻 。 再加入沒過牛肉的開水 。 ?
4 ， 將肉轉(zhuǎn)移到砂鍋里 ， 加姜片、1個(gè)八角、一勺老抽、生抽 ， 蓋上鍋蓋 ， 小火先燉一個(gè)小時(shí) 。 ?
5 ， 牛肉燉熟 ， 放入土豆塊 ， 加鹽調(diào)味 ， ?蓋上鍋蓋 ， 再燉15分鐘左右 。 牛肉軟爛 ， 土豆綿軟就可以了 。
二【涼拌粉絲菠菜做法?】
1 ， 粉絲提前泡軟 。 開水下鍋煮1~2分鐘 ， 煮軟撈出 。 菠菜開水焯燙半分鐘撈出 ， 全部用涼水淘涼 。
2 ， 加辣椒油、熟芝麻、蒜末、鹽、白糖、生抽、香醋、香油、味精、熟花生米 ， 拌勻即可 。 ?簡(jiǎn)單又開胃 。
三【干鍋花菜做法】
1 ， 炒鍋加少許油 ， 放入五花肉炒出油脂 。 ?
2 ， 加蒜末、蔥段、2勺干鍋醬、一勺生抽 ， 大火炒出香味 。 ?
3 ， 倒入焯燙過的花菜 ， 大火翻炒均勻 。 接著放入青紅辣椒 ， 再加少許鹽和白糖調(diào)味 ， 大火炒勻即可 。 ?鮮香脆爽 ， 很好吃 。
四【清蒸黃魚做法】
1 ， 黃魚兩面切花刀 ， 加鹽、料酒、姜絲抹勻 ， 腌制半個(gè)小時(shí) 。
2 ， 水開上鍋 ， 大火蒸8~10分鐘 ， 中間我撒了些胡蘿卜絲在魚上 。 出鍋撒點(diǎn)蔥花 ， 澆上熱油 ， 再淋些生抽醬油 。 又鮮又嫩的清蒸黃魚就好了 。
4個(gè)家常菜 ， 有蒸有炒 ， 有燉有涼拌 。 葷素搭配 ， 好做又好吃 。
【一家三口的晚餐，4個(gè)家常菜，好做好吃】大家好呀 ， 我是飯飯！喜歡廚房 ， 喜歡做飯 ， 用一日三餐來記錄平淡的生活 。 沒有特殊情況 ， 每天都會(huì)更新 。 感謝大家的在看和點(diǎn)贊 ， 祝您和您的家人生活愉快！
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