1、鴨血 ， 地瓜粉提前泡好，板栗去皮 。鴨血需要去下腥，方法如下: 溫水里加入食鹽 ， 料酒后把鴨血放下去，浸泡15分鐘 。之后取出，在沸水里焯水1分鐘撈出 ， 切小塊備用 。
2、娃娃菜切碎、油豆腐切塊、大蔥段切碎 。
【鴨血粉絲紅薯粉 鴨血紅薯粉絲湯】3、食材扔進去一起煮，臨出鍋前加香油，鹽調(diào)味 。

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