【自然發面饅頭做法竅門 自然發面蒸饅頭怎么做】1、取適量面粉，發酵粉和清水，攪拌均勻后放入面粉中，把面粉揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋上 ， 靜置2小時，當面團出現蜂窩狀時說明已經好了 。
2、發好的面團做成合適大小的面劑子，揉成饅頭模型，起鍋燒水 。
3、將饅頭放在屜布上，蓋上蓋子，大火蒸制，蒸30分鐘即可關火 ， 打開鍋蓋取出，稍晾一會即可食用 。

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