珠海特產有哪些？盤點珠海各地特產！
珠海特產有黃金鳳鱔、白蕉海鱸、御金球荔枝、金灣紫菜、珠海蔗子貍、黃楊荔枝、小托山桔、白藤蓮藕、斗門艾餅、白藤水草織品、橫琴蠔、粉洲菱角、斗門重殼蟹、金灣大明蝦等 。
黃金鳳鱔
黃金鳳鱔是珠海著名的水產品 。它味道鮮美，被稱為“水中人參” 。鳳鱔可以蒸也可以紅燒，煮好的黃金鳳鱔一直是宴席上的上等美食 。
白蕉海鱸
白蕉海鱸是國家地理標志保護產品，也是珠海著名的特產海鮮 。古代詩人范仲淹曾以“河上來人，但愛鱸魚美，君看一葉舟 ， 出沒風波里 ?！?br /> 這首詩贊美它的姿態和味道 。白蕉海鱸肉質細嫩，味道鮮美，經常食用不油膩，營養價值高 ， 風味獨特，是家庭用餐和禮品的佳品 。
御金球荔枝
御金球荔枝是珠海的地方特產 。這種荔枝花量適中，落果少，裂果率低 。荔枝每年6月下半月成熟 。成熟的荔枝大小中等，果皮鮮紅，略帶金黃色 。里面的果肉水分充足 ， 口感滑嫩 ， 非常美味爽口 。
金灣紫菜
金灣紫菜是一種大型紅藻，屬于海藻類 。這種紫菜不僅可以做成美味的湯，把它帶回去送給親戚朋友是非常好的 。
珠海蔗子貍
珠海蔗子貍 ， 又稱蔗鼠，有“一鼠頂三雞”名聲 。蔗子貍主要產于小林、斗門、武山、平沙地區的甘蔗田 。
蔗子貍因為長期吃蔗塘，消化少 ， 甜味重，而且長時間在陰涼處，整天吃飽 ， 肉質特別甜嫩滑，骨軟如酥 。
因此，村里的人經常抓它，把它腌制成干臘肉，而當地的餐廳則用它來炒、燒、燉、蒸、紅燒和湯 。
黃楊荔枝
黃楊荔枝是珠海著名的特產水果 。荔枝品種主要包括肉桂味、糯米醬、妃子笑、蜂蜜罌粟、槐花等 。黃楊荔枝遠近聞名，黃楊山西側的果樹林場和蓮溪東灣鎮是其重要的產地 。
由于其優越的地理條件，這里是沙坑，泉水是甜的 。荔枝果實大，多汁小 ， 肉厚，水晶透明，玉色，脆嫩清爽，甜如蜂蜜 。
小托山桔
小托山桔以盛產黃楊山東側的小托山而聞名 ， 是珠海斗門的特產 。小托山桔皮含有芳香油，可作為調味品的食用和原料 。
【珠海特產必購物清單 珠海特產有哪些特產美食】它是一種蕓香植物，根和葉被用作藥物 。小托山桔具也可制作盆景觀賞，也是珠海年花市場的傳統品種 。
白藤蓮藕
白藤蓮藕是珠海斗門獨特的農產品，也是珠海著名的特產 。斗門位于西江出海處，淤泥豐富，有機養分含量高，泥漿肥沃，蓮藕豐富，尤其是白藤湖生產的蓮藕 。
白藤粉蓮藕肥，多粉，松散 ， 無渣，蓮藕無絲，又稱無情蓮藕 。其方法包括用火燉蓮藕和用野雞燉蓮藕，制成糖藕，味道香甜可口 。
斗門艾餅
清明節做艾餅是斗門人的傳統習俗，至今已有數百年的歷史 。制作艾餅主要有六個步驟：準備材料、整理艾葉、粉末、制作陷阱、包餅和烹飪 。
它們都是傳統的手工制作，過程相當復雜 。新鮮出爐的艾餅綠色晶瑩 ， 入口柔軟、蠟質、光滑 。艾餅是當地客家人的食物 。
白藤水草織品
白藤水草織品是用白藤水草編織而成其材料經久耐用，工藝精湛，成品表面光滑有光澤 。用白藤水草織成的花墊、草盒、草帽等物品非常堅韌耐用，外觀也非常美觀 。
橫琴蠔
橫琴蠔學名“牡蠣”，是一種生長在珠海市橫琴島的牡蠣，肉味鮮美，營養豐富，素有“海上牛奶”好名字 。
橫琴牡蠣有五個特點:一大、二肥、三白、四嫩、五脆 ， 素有"珠海名吃"在國內外享有盛譽 。橫琴蠔可以說是珠海一張響亮的美食名片 。
粉洲菱角
粉州菱角是珠海的特色農產品 。菱角是一種生草植物和生草水生植物，因其喜歡水底而被稱為“水底活鐵錨” 。
粉狀菱角成熟早，果實大，膚色美觀 ， 肉質酥脆，水分多，果肉香甜可口，適合生熟 。老菱角可以釀酒、做醋、提煉酒精等 。
斗門重殼蟹
斗門重殼蟹，又稱松殼蟹 ， 生長在珠海咸淡水海域，是珠海著名的特產海鮮 。斗門海域地理位置優越 ， 河流眾多，重殼蟹豐富 。
重殼蟹是一種罕見的海鮮 。它是螃蟹的珍品，味道鮮嫩，色澤鮮艷 ， 蛋白質含量豐富 。
金灣大明蝦
金灣大明蝦也叫“大明蝦”，是海鮮八寶之一 。金灣大海蝦做成美食后，肉又滑又嫩 ， 吃起來很有彈性 。
一口咬下去，肉新鮮爽口，皮焦香 ， 味道鮮美，完全保持了蝦的原味 。所以大家都認為它是最好的“海的感覺”代表性食品 。
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