放2味料清洗海帶洗得干凈無腥味海帶怎么洗才干凈好吃 _生活百科

海帶直接水洗是大錯(cuò)，教你一招，只需放2味料，洗得干凈無腥味！
海帶，不管是沿海人民還是內(nèi)陸人，都很喜歡。做成涼拌海帶絲、做成湯、煮火鍋，都美味得很，讓人愛不釋手。
更何況，多吃海帶對身體也是有好處的，其中的碘元素非常高，它還有著“長壽菜”之美譽(yù) 。

雖然是一種美味的東西，但還是有不少人不喜歡吃，主要原因就在于海帶的腥味。
因?yàn)楹чL期生長在海水中，因此腥味也是不小的，如果直接吃的話，根本不行。還是得清洗干凈、處理干凈，味道才會(huì)更好吃。

清洗海帶，很多人的做法都是，把海帶直接放到水里浸泡、清洗。其實(shí)這種方法是大錯(cuò)，不僅不會(huì)去除腥味，并且還不一定能洗干凈。
今天我來教大家一招，只需要放2味料，就可以洗得很干凈，并且無腥味。

【清洗海帶的方法】
用料：海帶、鹽、白醋、清水/溫水
1、首先就是海帶的選擇，有新鮮海帶和干海帶之分，如果覺得泡發(fā)麻煩的話，就直接選擇新鮮海帶就可以了。如果買到的是干海帶，我們買回來之后，還需要將其放入清水中，浸泡1個(gè)小時(shí) ，將其泡發(fā)開。

2、接下來啊我們需要準(zhǔn)備一碗清水，或者溫水，然后往里面加入1勺鹽、1勺白醋，將其攪拌均勻。這就是最關(guān)鍵的2味料，它們可以有效去除海帶的腥味，并且還可以把海帶洗得很干凈。

3、這2味料倒進(jìn)去之后，我們再把海帶放到里面，將其攪拌一下，然后進(jìn)行浸泡。10——15分鐘就可以了，浸泡好之后，我們再將其揉搓一會(huì) ，最后拿清水沖洗干凈，就可以拿來做菜了。

【海帶豆腐湯】
用料：海帶、豆腐、蔥姜蒜、鹽、胡椒粉、雞精、食用油
1、把清洗好的海帶準(zhǔn)備好，然后把它切成小段，放在一旁備用。再準(zhǔn)備一塊豆腐，切成塊備用。還有蔥姜蒜，分別切成蔥花、姜絲、蒜末。

2、起鍋燒油，燒熱之后把蔥姜蒜放到里面，爆炒出香味。接著把海帶放進(jìn)去，翻炒一會(huì)，然后往鍋內(nèi)倒入適量的清水。
3、接下來再來豆腐放進(jìn)去，然后就可以蓋上鍋蓋開始煮了，不需要煮太久哈。

【放2味料清洗海帶洗得干凈無腥味海帶怎么洗才干凈好吃】4、看到鍋里開始沸騰的時(shí)候，差不多就熟了，這個(gè)時(shí)候我們往里加上適量的鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻后就可以出鍋啦。這是一道低脂又有營養(yǎng)的湯羹，太適合減肥時(shí)期喝了，大家趕緊做起來吧。

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