你們認識吊瓜子嗎？
在南方不少山區里面，這個時候能見到一些樹干上有一種很像西瓜的野果掉在高高的樹上 。
【兩者就是一種東西 吊瓜子和瓜蔞子區別圖片】而它們就是農村常說的“吊瓜”，切開以后會看到黑如污泥一樣的果瓤 ， 可是在這些黑乎乎的東西里面藏著的種子，就是“吊瓜子” 。



這是很多地方都有的一種野果，并且不少人都認為它是有毒的，根本就不能吃 。可是在市面上它的售價卻不低 ， 一斤就要30元 。
這種吊瓜子既能當零食，又可以當藥材，市場的需求量大 。早已經有人專門種植吊瓜了，并且還有不少人靠它走上了致富之路 。
吊瓜子和瓜蔞子區別
吊瓜子和瓜蔞子是沒有任何區別的，兩者就是一種東西 。雖然瓜蔞子走紅休閑食品多年，但仍未列入官方“食療兩用”目錄中，食品行業干脆給它換上了沒有醫藥背景的名，叫吊瓜子 。



吊瓜是什么瓜
吊瓜在我國的很多地方都有分布，是一種農村山野間較為常見的野生植物 。
它在各地的叫法不同，一般稱它為吊瓜、瓜蔞等，只因它的形狀很像西瓜、甜瓜這類瓜果，但是又是藤蔓植物 ， 果實用一根細小的藤蔓懸掛在高高的樹上，因此而得名“吊瓜” 。
很少人知道它的學名叫栝樓，這是一種屬葫蘆科、栝樓屬的一種多年生藤本植物 。現在很多的零食店里 ， 都會有一種俗稱為“吊瓜子”的零食銷售，它長得很像瓜子，可卻不是瓜子 。
實際上這種吊瓜子就是栝樓的種子 ， 經過炒熟以后是可以像瓜子一樣當零食食用的 。



吊瓜子的價值
之所以吊瓜子如此的昂貴，就在于它的營養很豐富，香氣濃郁 ， 堪稱是瓜子中的極品，因而在近年來成為了很受大眾喜愛的一種綠色天然的休閑食品 。
并且它不光是可以當零食食用，而且還是可以入藥的 。經過現代研究發現 ， 吊瓜子中不光是含有豐富的蛋白質、多種氨基酸和礦物質等，而且還有較高的油脂、甾醇、三萜皂甙等 。
尤其是它所含有的甾醇以菜油甾醇、谷甾醇 和豆甾醇及其衍生物，而三萜類為五環三萜化合物 。這也是吊瓜子藥用價值高的原因所在 。
市面上銷售的熟吊瓜子就是經過現代工藝和傳統配方精制加工而成的，既有較高的藥用價值，又具有獨特的營養成分 。

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