喜事難做
【艱苦歲月作品賞析】馬鈴薯側(cè)枝
上世紀(jì)六七十年代，集體糧食連年歉收 。在我們城市的西部 ， 土壤松軟 ， 紅薯產(chǎn)量不低 。家家戶戶用紅薯當(dāng)主食吃了半年，紅薯粉餅，紅薯粉蒸包，紅薯，水煮紅薯，紅薯干，胃酸 ， 胃脹，燒心，吐酸 。看到紅薯食物我就擔(dān)心了！
一個聰明的女人沒有米飯是不會做飯的 。那時候大人沒有好辦法，只能做粗糧來調(diào)節(jié)家人的口味 。那些年家家都愛壓紅薯面調(diào)口味 。紅薯面用開水燙過，面應(yīng)該是軟的 。面條混合后，被蒸成薄薄的窩頭 。蒸好后，趁熱把蒸好的窩窩頭塞進(jìn)了曲床的壓窩里 。然后用繞床的壓桿將原木壓下，軟巢被擠壓成圓形繞條 。取幾根紅白相間的腌蘿卜放在腌菜缸里，用刀剁成塊，搗兩口蒜湯 ， 然后用飯勺在火上烤些黑棉油，當(dāng)啷一聲倒進(jìn)腌蒜湯里，用溫水撈一碗糯米，倒入青菜鹵水或烤棉油腌菜鹵水，拌幾下，咬一口放進(jìn)嘴里 。哎~ ， 風(fēng)味獨(dú)特，軟糯 。
那時候，一條街上只有一兩張彎彎曲曲的床 。每到吃飯時間 ， 有時四五戶人家就用一張卷簾床 。通常，幾個家庭在蜿蜒的床前等候 。在一個悶熱的中午，我和姐姐去了胡同對面的第二個新娘家，等著絡(luò)床 。在滾燙的廚房里 ， 我喘不過氣來，二姨把她全裸壓著 。二叔胃口不好，討厭吃這種面筋類的食物，但是二姨愿意吃 。二叔心煩的時候只能隨和 。今天二姨臉硬了，窩窩頭都壓不進(jìn)去了 。二叔有火，越罵越狠，聲音越大 。二姨找了個小借口 。二叔把手掌拍在二姨胖胖的背上，二姨的汗水打在我的眼睛和臉上 。二姨老兩口沒有兒女 。二叔雖然一輩子牢騷不斷，但二姨對他寵愛有加，兩人相親相愛一輩子，在范旁邊 。二姨一邊嘟囔一邊使勁說話，傻老頭 ， 別打了，別再打了，再出來！最后 ， 在我和妹妹的參與下，窩窩頭終于擠成了一張網(wǎng).
艱難的童年給了我無盡的回味！

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