張騫 。黃瓜古稱胡瓜，由西漢張騫從西域帶到中原 。因為中國古代把西域或者西北地區的少數民族稱作為“胡” ， 因此從這些地區帶來的食物都會有個胡字，表明是來源于西域地區的產品 。到了東晉十六國時期 ， 北方的石勒建立后趙 ， 石勒是羯族，非常討厭被稱為胡人，不準出現“胡”字，胡瓜就改稱黃瓜了 。


黃瓜起源于哪里
黃瓜原產于溫暖濕潤的喜馬拉雅山南麓熱帶雨林地區 。這里溫暖濕潤，適合野生黃瓜生長 。英國科學家堪拉培在《栽培作物的起源》中認為，根據世界各地黃瓜的名稱和古代地區的栽培記錄來看 ， 黃瓜原產地在印度東北 。


黃瓜什么時候傳入中國的
黃瓜是漢朝張騫出使西域時帶回來的 。也有學者認為是分兩路傳入我國，一路是在公元前122年漢武帝時代，由張騫經由絲綢之路帶入中國的北方地區 ， 并經多年馴化，形成了華北系統黃瓜 。另一路經由緬甸和印中邊界傳入華南，并在華南被馴化 ， 形成我國華南系統黃瓜 。
胡瓜為什么改名為黃瓜
胡瓜更名黃瓜始于趙，后趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人 。他在襄國（今河北邢臺）登基做皇帝后，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火 。石勒制定了一條法令：無論說話寫文章 ， 一律嚴禁出現“胡”字，違者問斬個赦 。
【黃瓜古稱胡瓜由西漢誰從西域帶到中原由此而得名 黃瓜西漢誰從西域帶到中原由此而得名】

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