根據中國歷史著名醫學書籍記載，沙果干有很豐富的藥用價值功效和作用 ， 常常被當成中藥和民間偏方供人們使用 。有專業醫學書籍記載的功效與作用有：
【沙果干的營養價值 沙棘果干有營養價值嗎】1、食療本草記載：止消渴，主谷痢，泄精 。
2、日華子本草記載：下氣，治霍亂、肚痛，消痰 。
3、開寶本草記載：不可多食，發熱澀氣，令人好睡，發冷痰，生癤瘡，脈閉不行 。
4、滇南本草記載：治一切冷積痞塊 ， 中氣不足，似瘧非瘧，化一切風痰氣滯 。
5、醫林纂要記載：止渴 ， 除煩，解暑 ， 去瘀 。
此外，沙果干還有以下食療功效和作用：
1、提升口腔健康和美容，因為沙果干去除了多余的水份 ， 通過咀嚼沙果干帶來的面部肌肉運動，會使面部皺紋減少，面色逐漸紅潤 。
2、咀嚼沙果干可以刺激唾液分泌，食之有生津止渴 ， 消食除煩和化積滯的作用;
3、沙果干根水煎服具有驅蟲、殺蟲解毒的作用，可治字寸白蟲、蛔蟲等所致的疾病;
2、澀精止痢味酸澀而收斂 ， 具有良好的澀精、上瀉痢的作用 ， 是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品;

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