今天趣歷史小編給大家準(zhǔn)備了：宋朝茶葉 ， 感興趣的小伙伴們快來看看吧!
由于制茶技術(shù)的逐漸提升，使得茶葉味道有所改進，得到更多人的青睞;商品經(jīng)濟的發(fā)展推動了茶葉這種“飲品”在更廣闊的地區(qū)、更多人群之中傳播 。
茶馬互市和海外貿(mào)易間接擴大了茶葉的市場、增加了銷量 。據(jù)《宋史·食貨志》等的記載 ， 北宋政府每年購買的茶葉總額有2906萬余斤，除了官府買賣之外，社會上流通的還有折稅茶、貢茶、耗茶以及無法禁止的私茶 。換算下來 ， 北宋時期的茶葉年產(chǎn)量當(dāng)在8355.2萬斤至9548.8萬斤之間，接近1億斤 。
一、北宋經(jīng)濟，茶“業(yè)”為基
茶葉在北宋是重要的貿(mào)易產(chǎn)品和出口商品 。比如眾所熟知的茶馬互市，就是用茶葉換取包括馬匹在內(nèi)的一些物品，茶馬互市雖起源于唐代，但是卻定形于宋代 。
這是北宋政府與少數(shù)民族進行貿(mào)易的重要渠道 。位于西北或者西南的少數(shù)民族需要茶來均衡飲食，而北宋政府則需要換取中原無法培養(yǎng)的戰(zhàn)馬，于是就形成了“茶馬互市” 。

1、對外貿(mào)易
當(dāng)時，與北宋進行茶馬貿(mào)易的主要是西北邊疆的吐蕃、回絕、黨項、白馬等少數(shù)民族而北宋用于交換的基本上是蜀茶，故文獻有“蜀茶總?cè)胫T蕃市 ， 胡馬常從萬里來 。”
此外，在與東北等地少數(shù)民族及海外諸國的貿(mào)易往來中 ， 茶葉也扮演著極為重要的角色，它與金銀、瓷器、酒等，成為北宋出口的大宗商品 。如太平興國二年，北宋在鎮(zhèn)、易、霸、雄、滄州設(shè)置榷務(wù) ， 運茶、香藥、犀象與契丹貿(mào)易對外貿(mào)易方面 ， 北宋將茶作為最重要的商品，換取朝鮮、日本及東南亞諸國的土產(chǎn)品和手工藝品 。
總之，大量的茶葉運至邊境，在與少數(shù)民族的交易中換取北宋所需馬匹，或?qū)⒉枞~作為大宗對外貿(mào)易商品，這不僅給北宋的商業(yè)活動注入新的活力，而且還在加強中國與外國、內(nèi)地與邊疆地區(qū)的貿(mào)易往來，互通有無，以及及各國、各民族之間的經(jīng)濟交流等方面，都起著積極的作用 。
【宋朝時期茶葉究竟有多重要 政府外交的寶藏】2、財政稅收
提及北宋的茶葉稅收 ， 就不得不提到政府頒布的“榷茶法” 。該法正是通過法律手段對茶葉的販賣、交易進行控制乃至官府壟斷 。由于茶葉產(chǎn)量大、交易量大 ， 茶葉貿(mào)易的稅收十分充足，茶利收入是宋代財政收入的重要部分 ， 在財政收入占比上和總量上都是十分可觀 。可以說茶葉和茶行業(yè)在財政上起了極大的作用 。雖然后來榷茶法因為缺點較多被廢除，但是仍然掩蓋不了茶葉的稅收為北宋的財政做出的巨大貢獻 。


北宋茶利收入的絕對不僅大大超過前代唐代的茶稅收入，政和年間所入一千萬貫還接近唐代的全國財政總收入 。從北宋的商稅總收入看，茶稅也在其中占有較大比重 。“皇佑中 ， 歲課茶錢七百八十六萬三千九百 。嘉佑以后，馳茶禁，所歷州縣收算錢 。至治平中，歲課增六十余萬，而茶稅錢居四十九萬八千六百” 。可見 ， 北宋的茶利還是相當(dāng)可觀的 。
同時，和少數(shù)民族的“茶馬互市”減少了銅錢的外流，減輕了國庫的花銷和壓力，進而節(jié)省了國家的稅收 。從“開源”和“節(jié)流”兩個角度為北宋的財政提供了支持 。
3、繁榮市場
茶葉的生產(chǎn)和貿(mào)易的發(fā)展，還極大地活躍了北宋的商業(yè)和商品市場 。
有學(xué)者統(tǒng)計北宋茶葉的年產(chǎn)量為五千萬斤，而其中的大部分，都是作為商品投放于市場，這對北宋商業(yè)和商品市場的活躍，自是不言而喻 。如當(dāng)時的都城卞京，不僅是全國的政治中心，更是全國的商業(yè)中心 。憑借著優(yōu)越的地理位置和政治條件，“四方趨京師，以貨物求售，轉(zhuǎn)售他物者，必由于此” 。
為了方便茶葉貿(mào)易的進行 ， 北宋政府還特意在京師設(shè)立“榷貨務(wù)” ， “會給交鈔往還 ， 而不積茶貨” 。作為負責(zé)全國茶葉銷售和管理茶葉貿(mào)易的專門機構(gòu) 。由于“茶之為利甚厚，商賈轉(zhuǎn)至于西北利嘗至數(shù)倍” 。販茶在北宋是件有利可圖的事，大批商人趨之若鶩 。
景德年間茶商僅在東南地區(qū)便獲茶利三百六十余萬 。故可以說，全國性茶葉貿(mào)易機構(gòu)的設(shè)置，貿(mào)易的數(shù)量及巨額利潤的獲?。喚齜從沉吮彼尾枰督灰椎幕鈐荊?也是北宋商業(yè)繁榮的一個標(biāo)志 。
二、茶葉——少數(shù)民族的寵兒，政府外交的寶藏
茶葉的外交意義也多是通過“茶馬互市”和“茶葉出口”實現(xiàn)的 。
茶馬貿(mào)易對增進民族團結(jié)和多民族國家的形成與統(tǒng)一有重大的意義 。官員、商人、平民的頻繁往來和交流，加深了理解和友誼 。如吐蕃通過茶馬貿(mào)易，表示愿意接受宋王朝的統(tǒng)治 ， 并共同抵抗西夏進攻西夏與宋對峙，茶無來源 。
人民曾一度迫使政府與宋議和四川黎州青塘羌族曾因宋一度中斷茶馬互市而聚眾擾邊，要求復(fù)市 。這些都說明，宋代的茶馬貿(mào)易不僅有重大的經(jīng)濟意義，而且也有深遠的政治意義 。
同時，茶馬貿(mào)易興起后,少數(shù)民族可以通指定的場地進行交易,通過用牛馬等牲畜交換得到他們所需要的茶葉、布帛等物品;或者通過茶葉換取馬匹的方法安撫少數(shù)民族，進而穩(wěn)定邊疆 。
北宋因為重文輕武等原因?qū)е聡臆娛聦嵙^弱，而面對西北和北方的游牧民族的威脅，北宋政府開始尋找可以聯(lián)盟的盟友 。比如北宋與吐蕃通過這種方式聯(lián)合共同抵御西夏的威脅 。北宋與這些少數(shù)民族通過茶馬互市增強了聯(lián)系，形成了“利益共同體” ， 進而也就形成了一定的軍事聯(lián)盟，共同對抗外來威脅 。


三、北宋時期：小小茶葉堪比千軍萬馬
1、為北宋買馬提供了資本
由于北宋不是大一統(tǒng)的王朝,大量適合生長優(yōu)質(zhì)草場的地區(qū)都在落入蠻夷之手,從而使北宋政府缺乏優(yōu)質(zhì)戰(zhàn)馬，而茶馬互市的形成，為北宋政府獲得良馬開辟了一條渠道 ， 中原地區(qū)可以通過交換得到所需要的戰(zhàn)馬 。這樣提高了北宋的軍事實力,增強了國防建設(shè) 。甚至有的學(xué)者認為，北宋推動茶馬互市發(fā)展就是為了“博取良馬”以供使用 。
2、茶葉用于兌換軍餉
茶葉在北宋也作為“軍用物資”來兌換軍餉，依靠的就是“入中”制度 。“入中”是北宋政府為解決西、北部邊境駐軍的糧草等物質(zhì)供給而實行的一項舉措 。其具體做法是招募商人將糧草等物質(zhì)運至邊境駐軍處 ， 然后根據(jù)所運貨物的多寡、距離得遠近，估定其價值再給予商人相應(yīng)價值的茶、鹽或其它物品作為報酬 。
從現(xiàn)有史料看，茶葉與入中關(guān)系密切，并在整個入中占據(jù)著相當(dāng)重要的地位 。北宋西北邊境軍隊所需的物質(zhì)，基本上依賴商人入中來解決，而入中的順利進行，一定程度上又得力于茶業(yè)的發(fā)展 。因此說，茶業(yè)對解決邊軍的物質(zhì)供給乃至于北宋邊地的防務(wù)，都有著不容忽視的作用和影響
四、北宋人民不可一日無茶
茶與北宋社會生活的聯(lián)系同樣密切，這首先表現(xiàn)在社會飲茶風(fēng)氣的濃盛方面 。從現(xiàn)有史料看 ， 北宋時社會飲茶風(fēng)氣較唐代為盛 。王安石對此評道“夫茶之為民用，等于米鹽，不可一日以無” 。
北宋時，上至皇公貴族 ， 下至平民百姓，無論華夏還是邊夷 ， 無不將飲茶視為常事 。其中的官僚大夫 ， 不但主官府私第、茶樓坊鋪飲茗不休，即便外出游玩 ， 也攜茶同行 。
其次，茶在北宋還成為人們?nèi)粘Ｉ钪谐嬈吠獾牧硪环N特殊需要，即將茶視為一種娛樂 ， 如“斗茶”活動 。另外還有所謂“茶百戲” 。從記載看，無論是“斗茶”還是“茶百戲”都具有明顯的娛樂性質(zhì) ， 人們將飲茶與娛樂有機地結(jié)合起來，從中獲得一定的精神享受 。
再者，一些文人墨客在飲茶，以茶為題吟詩作文之余，還將茶當(dāng)作潤筆之物，大書特書以為樂事因此，茶對于北宋社會生活，已不僅僅是人們無法離棄的飲料，而且還是具有特殊功用的商品，或娛樂、或潤筆、或玩物 ， 或反映某人的身份或社會地位 。


五、結(jié)語
北宋時期的制茶行業(yè)和茶葉貿(mào)易蓬勃發(fā)展，在寬松的經(jīng)濟政策的推動下，茶葉成功為北宋王朝增光添彩，成為北宋政治、經(jīng)濟、外交(文化)、軍事，乃至普通人生活中不可或缺的一個元素，在各個領(lǐng)域都發(fā)揮出了其耀眼的光芒 。
而從全球來看，不僅是影響了北宋，茶葉還成功地影響了周邊的國家為東亞文化圈的形成增加聯(lián)系，而茶葉傳播到東南亞，也為未來茶葉風(fēng)靡全球鋪墊了道路 。

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