五谷雜糧有哪些
稻谷：指帶有帶殼的子實(shí)，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素 。麥子：包括大麥和小麥，可以制作面包、麥片粥等 。大豆：包括紅豆、黃豆、黑豆、蕓豆和花腰豆等，含有較高的營養(yǎng)價值 。玉米：被稱為長壽食物 。薯類：有甘薯、山藥、芋類和馬鈴薯等 。
一、稻谷
稻谷一般是指帶有帶殼的子實(shí)，大概有二十多種，谷類中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，食用后能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，還具有一定的抗氧化作用 。
二、麥子
麥子包括大麥和小麥，它有一定的香味，含有鈣、磷、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，可以用來制作面包、啤酒、麥片粥等 。
三、大豆
大豆包括紅豆、黃豆、黑豆、蕓豆和花腰豆等，在生活中都很常見，熬粥或煮湯時都可以加入適量的豆類 ， 含有較高的營養(yǎng)價值，特別是黑豆，含有豐富的微量元素，能降低人體血液的粘稠度 。
四、玉米
玉米也是五谷雜糧中的一種，它被稱為是長壽食物，富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素等，食用后對身體健康十分有利 ， 另外它還能娶到抗癌的作用，能降低人體腸道致癌物質(zhì)的濃度，抑制癌癥發(fā)生 。
【五谷雜糧有哪些】
五、薯類
薯類一般有甘薯、山藥、芋類和馬鈴薯等，都很很常見且很重要的糧食、蔬菜 ， 有多種做法 。
