玫瑰花為薔薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花.5至6月盛花期前,采摘已充分膨大但未開放的花蕾,文火烘干或陰干;或采后裝入紙袋,貯于石灰缸內,封蓋,以花蕾大，完整瓣厚,色紫鮮,不露蕊,香氣濃者為佳.
玫瑰營養價值
玫瑰花具有濃郁甜美的香氣，是一些食品，化妝品的主要添加劑 。

適用人群1、適宜皮膚粗糙、貧血患者、體質虛弱者 。
2、陰虛有火者勿服 。
玫瑰用法用量
1、做甜品，煮粥，做飲料 ， 目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或輔料 。
2、治氣滯，胸脅脹悶作痛 。玫瑰花6克，香附6克，水煎服 。
【玫瑰花的食用價值】3、治肝胃氣痛；玫瑰花陰干，沖湯代茶服；治胃痛，玫瑰花9克，香附12克 ， 川楝子、白芍各9克，水煎服 。

玫瑰食用功效
玫瑰花味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經；芳香行散；具有舒肝解郁，和血調經的功效；主治胸膈滿悶 ， 胃脘、脅肋、乳房脹痛，月經不調，赤白帶下，泄瀉痢疾 ， 跌打損傷，風痹，癰腫 。

貼士
炮制：取原藥材，除去雜質及梗，篩去灰肖 。炮制后貯干燥容器內 ， 密閉，置陰涼干燥處 ， 防潮 。

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