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在英國最受歡迎的亞洲美食是印度美食 ， 從非常高級的到米其林星級的 ， 下至街頭的狗食店和外賣店 ， 然后是泰國菜 ， 然后是中餐 。
去過英國的會發現 ， 無論什么犄角旮旯 ， 中國的外賣店都遍布英格蘭 ， 而且幾乎都是廣式烹飪 ， 無論是稍微高端一點的中餐廳還是外賣店 。 雖然外賣店很多 ， 但是高質量的高端中餐廳并不多 ， 所以中餐的口碑似乎不如印度菜和泰國菜 。

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一般傳統中餐廳的菜單都是這樣的 ， 幾乎一樣：菜單按照西式分為頭盤(開胃菜)和主菜 。 第一道菜包括湯 ， 但一般只有餛飩、雞玉米湯和酸辣湯 。 如果你想吃最簡單的雞蛋西紅柿湯 ， 是沒有的 。 菜品大多是油炸的 ， 比如炸春卷、炸蝦吐司(不知道是什么鬼東西 ， 吐司切成三角形 ， 上面抹一層蝦醬 ， 然后再炸)、炸蝦、炸海苔(有的餐廳用青菜葉代替 ， 但是炸過之后都吃的跟炒草一樣)、炸雞肉串(這里的雞肉肉串大概是學泰國菜的 ， 雞肉是扁扁的) 。


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按家禽主菜分 ， 有豬肉、牛肉、羊肉、海鮮、魚、素食 。 在較小的餐館里 ， 只有蝦 ， 沒有魚 ， 這里的其他餐廳不像國內餐廳一樣提供生活用品 。 更不要想著把一條活蹦亂跳的魚端上桌給客人看 ， 英國人會被嚇死的 。 我曾親耳聽到一個英國人說 ， 如果我盤子里的魚有頭有眼 ， 啊 ， 我覺得那雙眼睛盯著我 ， 我吃不下 。

【辣條|說說英國的英式中餐】主要菜肴有：姜蔥炒、黑豆炒、干辣椒炒、蒜蓉炒、黑胡椒炒、鐵板炒等等 。 對 ， 你沒看錯 ， 炒的方法也是一樣的 ， 用不同的肉料加不同的香料和調味品就是一道菜 ， 所以菜單看起來挺長的 ， 選擇也挺多的 ， 單是菜單的長度就和西餐菜單差了一條街 ， 一般西式菜單種類很少 ， 尤其是米其林星級的 。

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炒飯 ， 炒面等都歸類為配菜(算作副食) ， 你想吃炒蔬菜嗎？比較好的是炒一個白菜 ， 或者隨身帶一盤青椒洋蔥香菇 ， 或者一盤西蘭花 ， 然后就沒了 ， 就像雞蛋和西紅柿一樣簡單好吃 。 對了 ， 不知道為什么英國的亞洲餐廳會提供炸蝦片之類的小吃 ， 印度菜是一種煎的非常非常薄的煎餅 ， 泰國菜是泰式炸蝦片 ， 中餐是中式蝦片(個人覺得最難吃 ， 泰國菜味道最好) 。 午飯后 ， 有幸運餅干 ， 里面有一個小紙條 ， 寫一句吉祥的話或類似雞湯的東西 ， 我不知道這到底是什么 。

但也不要太寒心 ， 現在大陸人越來越多 ， 大城市已經有大陸餐廳了 ， 有川菜和東北菜的不同菜系 ， 對于來英國旅游的食客來說 ， 這是喜大普奔的新聞 。
最后說一下去餐廳之前要做的準備工作 ， 因為這里稍微高檔一點的餐廳菜單里都木有圖 ， 木有圖 ， 木有圖 ， 木有圖！重要的話三遍 。 有圖的英國人覺得低 ， 但是 ， 只看描述不看圖片 ， 很難確定那道菜是什么樣子的 ， 尤其是對西方食材不太了解的人 ， 簡直是一頭霧水 。
英文菜單會告訴你這道菜的主要食材 ， 還有簡單的烹飪描述 ， 有時甚至沒有簡單的烹飪描述 ， 如果不會 ， 可以問服務員這道菜是怎么做的 ， 如果聽不懂 ， 那好吧 ， 就當一次經歷多聽幾遍 ， 不要弄亂菜單上又長又別扭的詞 。
以上文字只針對已經西化的中餐館 ， 但隨著近年來英國華人的增多 ， 各大城市的各大菜系中 ， 正宗的中餐館也越來越多 ， 大家也總結出了判斷一家中餐館是否正宗的標準：看店里外國人多不多！如果外國人多 ， 建議你換一家 ， 這個一定是英式中餐 。

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