夾起來軟軟的 ， 咬一口酸甜爽脆 ， 還帶有一絲微辣 ， 讓人直呼上癮！
紫蘇桃子吃完后小碗里的湯汁也絕不能浪費(fèi)的倒掉~
這可是純天然的夏日飲品
酸酸甜甜的清涼解膩 ， 一碗喝干吃凈再燥熱的夏天也變得順眼舒服多了！
—06— 刮涼粉長(zhǎng)沙作為“火爐城市”之一
熱辣的食物雖是主打 ， 但“涼爽”的食物也是不能少的
悶熱的夏日里在長(zhǎng)沙少不了一碗刮涼粉來解暑
涼粉可能在全國(guó)各地都有 ， 許多人會(huì)認(rèn)為有必要大老遠(yuǎn)的跑長(zhǎng)沙吃一碗刮涼粉么？
真的有必要！刮涼粉可是湖南傳統(tǒng)著名小吃之一
在長(zhǎng)沙的街頭巷尾一定能看到不少的涼粉攤子 。
用綠豆做好的白嫩的涼粉墩子蓋著一層紗布
食客吆喝著來上一碗時(shí) ， 老板掀開這層“面紗”
手腳麻利地在涼粉上刮出一條條滑溜溜、透著亮的粉條
放入碗中加上大蒜、芝麻醬、腐乳、陳醋、辣椒等佐料拌上
一碗清涼爽滑、味道酸辣的刮涼粉就呈現(xiàn)在眼前了
空氣中飄散著隱隱約約的酸、辣氣息就像在跟你說“來吃我啊~”
快速送入肚中那簡(jiǎn)直渾身散發(fā)著清涼！
—07— 捆雞老婆餅里沒有老婆、夫妻肺片里沒有夫妻、魚香肉絲里沒有魚...
長(zhǎng)沙的特色小吃捆雞里面捆的也不是雞肉
捆雞分為素捆雞和肉捆雞 ， 都是長(zhǎng)沙人愛買回家下飯的小菜之一
肉捆雞是將鴨腸、雞腸、豬小腸等食材一起緊緊地捆成卷狀
在老板們特制的鹵水中鹵制而成 。
而素捆雞則是豆制品 ， 和肉捆雞一樣也是捆成大卷鹵制
鹵好的捆雞取出切成薄薄的圓片放在盆中等著顧客的光臨 。
切好的捆雞拌上辣椒油、蒜末、花生米、香油、香菜等拌勻
聞起來麻辣咸香 ， 吃起來口感獨(dú)特 ， 柔韌多汁
鹵汁已經(jīng)完全浸透了捆雞的一分一寸 ， 久食不膩、滿口鮮香
也難怪每家售賣捆雞的鹵味店一到時(shí)間就排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍 。
遠(yuǎn)道而來的朋友 ， 既然到了長(zhǎng)沙就別懼怕排隊(duì)
捆雞的味道 ， 肯定對(duì)得起你排隊(duì)的時(shí)間！
—08— 小缽甜酒在老長(zhǎng)沙人的記憶里一定有“一缽甜酒”的一席之地
過去的時(shí)光 ， 賣甜酒的叫賣聲
穿過墻壁窗戶 ， 挑動(dòng)了多少人的食欲
僅是聽到這叫賣的聲音仿佛下一秒就能將甜酒送入口中 。
粗糙的小缽子放置潔白無瑕的糯米粒用酒液浸泡著
隨意找張小桌小凳就可以來上一碗 ， 舀上一勺細(xì)細(xì)品味
米香、酒香在口腔中彌漫著 。
一碗下肚 ， 酒量不好的朋友已經(jīng)面色呈現(xiàn)出緋紅色
帶著幾分的微醺感 ， 身體在這一刻也放松下來 。
小缽子甜酒除了光口吃還能做成一碗甜酒沖蛋
溫潤(rùn)的蛋酒喝下去 ， 別提有多舒服了~
——老井說——長(zhǎng)沙也算的上是一座網(wǎng)紅城市 ， 網(wǎng)上的美食打卡點(diǎn)推薦多而雜 ， 有不少是魚目混珠 ， 其味道和地道的長(zhǎng)沙小吃有著天壤之別 。 大家在前往長(zhǎng)沙之前做攻略一定要仔細(xì)辨認(rèn) ， 有哪些是靠宣傳走紅的小吃攤、餐飲店 ， 有哪些才是真正靠味道成名的地道長(zhǎng)沙美食 。 建議大家多找長(zhǎng)沙本地人問問 ， 或是注意觀察哪家餐廳的本地人用餐較多 ， 那一定不會(huì)“踩雷” 。
【蜂蜜|長(zhǎng)沙街頭的“8大美食”，挨個(gè)打卡后，讓你舍不得離開這座城】我是市井覓食記 ， 與世界交手多年 ， 依然光彩依舊 ， 興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事 ， 每日更新菜譜和美食趣聞 ， 關(guān)注我 ， 享受美食不迷路 。猜你喜歡
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