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湘江北去 ， 橘子洲頭 。
長(zhǎng)沙 ， 一座在歷史長(zhǎng)河中磨出了千滋百味的城市 。
它就像一張餐桌 ， 來來往往的長(zhǎng)沙人和游客都是這餐桌上的食客
不負(fù)期待的長(zhǎng)沙會(huì)讓所有食客乘興而來 ， 盡興而歸！
來到長(zhǎng)沙香辣的湘菜不容錯(cuò)過
其遍布在街頭巷尾的小吃美食更值得大家解鎖打卡~
推薦8種藏在長(zhǎng)沙大街小巷之中的美味小吃
有空到長(zhǎng)沙去一定不要錯(cuò)過！
好吃到讓你不舍得離開這座美食之城~
—01— 長(zhǎng)沙米粉長(zhǎng)沙人的清晨是被一碗米粉喚醒的
湯粉、拌粉、炒粉甚至是鹵粉
總有一碗你想“嗦”的米粉!
長(zhǎng)沙米粉的靈魂是湯頭
豬肉、豬骨或者牛骨與老母雞一起熬上一個(gè)通宵 ， 湯的鮮美已經(jīng)達(dá)到了極致 。
而放在米粉中的配菜 ， 也就是碼子則是長(zhǎng)沙米粉的精髓
在長(zhǎng)沙 ， 碼子更是五花八門、應(yīng)有盡有
鮮嫩的肉絲、筋道的牛肉、濃郁的雜醬、酥爛的排骨、肉丸、肉餅蒸蛋、雪里蕻、酸辣、椒脆……
這些還只是煨碼 。
“炒碼”也是長(zhǎng)沙米粉的老搭檔
用小鍋炒出一份配菜 ， 蓋在米粉上也是無比美味好吃的
比如長(zhǎng)沙的經(jīng)典辣椒炒肉、Q彈的爆炒肥腸、爽脆的酸辣腰花、香菜牛肉等等.....
長(zhǎng)沙米粉的每家店幾乎都會(huì)備上一張小料臺(tái)
剁椒、酸菜、榨菜絲、酸豆角等等食客隨意搭配
人手一碗的米粉又被調(diào)出了無限的可能 。
爽滑的米粉被鮮美的湯頭浸潤(rùn)
一筷子下去清晨殘留的睡意也瞬間全無 ， 渾身都散發(fā)著一個(gè)字“美”
如果到了長(zhǎng)沙不知道用哪款米粉來開啟嗦粉的快樂之旅
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