醬燒排骨|下雨天，最適合做美食，廣東茂名地區(qū)的“大餃子” 醬燒排骨

五一快樂
今天??
有人勞動
有人宅在家
有人出游
有人……
反正做什么的都有，但是最重要的就是向五一勞動節(jié)期間依然堅守在工作崗位的一線人員致敬！
下雨，好多年試過五一假期下大雨的了
在過去，像下雨這種天氣，在茂名農(nóng)村最適合的一種特色美食就是:做“籺”吃。
“籺”在茂名地區(qū)有多種多樣，今天我們做的這種“籺”和餃子差不多，所以很多外省的朋友就認(rèn)為這是餃子，但是餃子是面粉做的，我們茂名農(nóng)村這種“籺”是用純正的糯米粉做的。
茂名農(nóng)村的這個“籺”就是家的味道，當(dāng)一戶人家做“籺”吃，會叫上鄰居親朋好友來一起吃，邊吃邊聊，反正一個字“爽” 。
這個“籺”也不需要什么珍稀食材，只需簡簡單單的豬肉、韭菜、香蔥和靈魂食材花生再加上糯米粉就可以了。
做“籺”是一門手藝活，但是隨著社會的變化，在茂名農(nóng)村很多人都不會包“籺”了，甚至一些00后的都不喜歡這道特色美食了，喜歡的反而是薯條、奶茶、烤雞……這些速食食品
時代在變，但是一些傳統(tǒng)文化還是要流傳下去的。
【醬燒排骨|下雨天，最適合做美食，廣東茂名地區(qū)的“大餃子”】

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醬燒排骨|下雨天，最適合做美食，廣東茂名地區(qū)的“大餃子”

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