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【名菜|中餐烹飪大師殷紅偉入編名廚名菜】
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殷紅偉；高級公共營養師 ， 高級中式烹調師 ， 山東名廚 ， 青年烹飪能手 。 1998年諸城市烹飪技校畢業 ， 1999年諸城市飲食服務工司華珠大酒店學習3年 ， 2002年至2003在青島市南海漁村任職炒鍋 ， 2004在青島市麗景大酒店任職炒鍋 ， 2005年至2006年在廣州市山東老家任職頭鍋 ， 2007年在諸城市春和賓館任職廚師長、并去濟南參加比賽自創菜品:（虎頭丸子)榮獲:山東名小吃 ， 2008年至2012年在諸城市虢國羊湯館任職廚師長 ， 2013至2014年在濟南市益祥餐飲任職副總經理 ， 并代表酒店參加菜品比賽獲得山東名廚榮譽證書 ， 2015年至2016年在諸城市騏鱗休閑任職餐飲經理人 ， 2017年自創:皇后養生小廚會所 ， 2018年4月8日成立:洪偉餐飲管理有限公司至今 ， 主運營:企業單位食堂、機關單位食堂、學校餐廳等 。 2022年被聘請為名廚名菜推介中心高級編委委員 ， 其代表作品入編名廚名菜一書 。
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