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最近 ， 我成功戒掉了愛喝多年的奶茶 ， 要問這背后有什么經驗 ， 那就是我成功找到了奶茶的替代品—咖啡 。 不知道是不是因為咖啡里帶有咖啡因的緣故 ， 喝了幾次咖啡后 ， 我發現帶點苦味和澀味的咖啡 ， 要比奶茶喝起來帶勁多了 。
自從開始喝咖啡后 ， 我才發現 ， 咖啡飲品里原來有這么多種 ， 數不勝數 。 雖說名字里同樣帶有“咖啡”二字 ， 但是用料和熱量卻差很多 。 對于咖啡小白來說 ， 看著咖啡廳菜單上的各種咖啡 ， 常常不知從何下手 。
下面 ， 懶喵就跟大家聊聊有關咖啡的實用知識 ， 我把最常見的4種咖啡 ， 美式、摩卡、拿鐵、卡布奇諾 ， 來跟大家做個對比 ， 讓大家秒懂它們之間的區別 。 你可以不喝咖啡 ， 但最好要懂 ， 沒準哪天就用上了 。
一、用料不同
咖啡廳里售賣的咖啡 ， 無論是美式、摩卡 ， 還是拿鐵、卡布奇諾 ， 它們的基底都是意式濃縮咖啡（Espresso） ， 只是在這個基礎上 ， 還添加了其它的原料 ， 因此就形成了它們各自不同的特點 。
在意式濃縮咖啡的基礎上 ， 往里面加入了大量的水稀釋過后 ， 就有了美式咖啡；往里面加入巧克力醬、牛奶、鮮奶油等成分 ， 就有了摩卡咖啡；往里面加入了牛奶 ， 就有了拿鐵咖啡；往里面加入了牛奶和奶泡 ， 就有了卡布奇諾咖啡 。
關于這4種常見咖啡的主要原料構成 ， 我給大家歸納成了下面4個公式 ， 一看就能一目了然：
美式咖啡=意式濃縮咖啡+水
摩卡咖啡=意式濃縮咖啡+巧克力醬+牛奶+鮮奶油
拿鐵咖啡=意式濃縮咖啡+牛奶（一般按1:2的咖啡、牛奶比例）
卡布奇諾咖啡=意式濃縮咖啡+牛奶+奶泡（一般按1:1:1的比例）
二、口感不同
既然構成的原料不同 ， 這4種咖啡在口感風味上 ， 自然也會存在著不小的差異 。 對于第一次喝美式咖啡的人來說 ， 會感覺口感非常的寡淡 ， 并且很單調 ， 還有人曾調侃喝美式咖啡就像喝“洗襪子的水” 。
和美式咖啡相比 ， 另外3種咖啡的口感受眾度要更廣一些 。
摩卡咖啡喝起來比較甜 ， 口感豐富 ， 與其說喝的是咖啡 ， 不如說在喝一道甜品 。 拿鐵咖啡則是中規中矩 ， 可以理解為是牛奶比咖啡多的咖啡味牛奶 。 卡布奇諾的特別之處在于其表面帶有的那層厚厚的奶泡 ， 喝起來口感會比較綿密 。
三、熱量不同
在喝咖啡的人群里 ， 相信有一部分人 ， 更關心的是 ， 減肥應該喝哪種咖啡？不應該喝哪種咖啡？說到這 ， 我們就要提到這4種咖啡的熱量了 。 因為同等情況下 ， 熱量高 ， 自然就意味著容易讓人“長肉” 。
我們以咖啡廳里經常賣的大杯咖啡為例（473ml左右） ， 來對這4種咖啡的熱量值 ， 進行一個排序：
1杯卡布奇諾咖啡≈150大卡熱量
1杯拿鐵咖啡≈190大卡熱量
1杯摩卡咖啡≈360大卡熱量
1杯美式咖啡≈10大卡熱量
從熱量值對比來看 ， 美式咖啡的熱量最低 ， 摩卡咖啡的熱量最高 。
如果拿摩卡咖啡的熱量跟豬里脊肉做個對比 ， 一份豬里脊肉（按100克）的熱量在150大卡 ， 從這個角度說 ， 喝摩卡咖啡比吃肉還容易長胖 ， 自然就屬于減肥不建議喝的咖啡行列了 。
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