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特殊時期 ， 不能出門 ， 周末又不用上網課 ， 干脆帶著孩子一起做早餐 ， 鍛煉一下孩子的動手能力 ， 這樣以后我就可以偷懶了 。 最近煎炸烤等上火的食物都不敢吃 ， 一日三餐都是以清淡營養為主 。 今天的早餐 ， 我給孩子安排了蒸腸粉 ， 調好粉漿 ， 準備好工具 ， 剩下的就可以交給孩子完成了 。 腸粉比涼皮、蛋糕、面包都更簡單 ， 可以說是零失敗的美食 ， 強烈建議大家試一試 。
家有孩子 ， 早餐建議這樣做 ， 1分鐘蒸一盤 ， 營養豐富 ， 孩子搶著吃！這個腸粉的配方 ， 是從一位點心師傅那里學來的 ， 用了很多年了 ， 做出來的腸粉勁道爽滑 ， 毫不夸張地說 ， 比外面攤子上的腸粉都更好吃 。 做腸粉的配料 ， 可以隨意添加 ， 我今天做的是雞蛋腸粉 ， 大家也可以在這個基礎上 ， 加入蝦仁、肉末、火腿腸等食材 ， 做成各種各樣的腸粉 。 配方里的清水 ， 換成蔬菜汁 ， 還可以做出不同顏色的特色腸粉 ， 好玩又好吃 。 做法也不麻煩 ， 調好粉漿 ， 準備好食材以后 ， 一兩分鐘蒸一盤 ， 好吃又營養 。 現在把詳細的做法分享給大家 ， 喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【廣式腸粉】
主料：粘米粉125克；澄面粉25克；木薯淀粉50克；玉米油15克；清水500克 。
配料：特級醬油3勺；花生油3勺；蠔油1勺；蔥花10克；青菜50克；鹽1克 。
第一步：把主料中的所有食材倒入盤中 ， 攪拌成細膩的粉漿 。 這里大概可以做三份腸粉 ， 人多的話 ， 可以加量 。
第二步：把醬油、蠔油、花生油倒入小碗中拌勻 ， 放入蒸鍋中 ， 大火蒸5分鐘 ， 做成一個簡單的料汁 。
第三步：準備一點自己喜歡的青菜 ， 洗凈切成細絲備用 。 雞蛋磕入碗中打散 ， 再加入鹽和蔥花 ， 攪拌均勻 。
第四步：腸粉盤放入開水鍋中 ， 大火蒸10秒 ， 再取出 ， 刷上一層薄薄的花生油 。
第五步：舀入一勺粉漿 ， 加入適量蛋液 ， 攪拌幾下 ， 再撒上青菜絲 ， 放入開水鍋中 ， 大火蒸100秒左右 ， 腸粉冒大泡時 ， 立馬取出 。 準備兩個腸粉盤會更快些 ， 每次舀粉漿時 ， 都要攪拌一些 ， 避免粉漿沉底 。
第六步：用刮刀把蒸好的腸粉 ， 刮至一邊 ， 再取出裝盤 。 腸粉做好后 ， 淋上料汁就可以開吃啦！
營養又好吃的廣式腸粉 ， 大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言 ， 說說您的看法 。
【腸粉|家有孩子，早餐建議這樣做，2分鐘蒸一盤，營養豐富，孩子搶著吃】今天的文章就分享到這里了 ， 感謝大家的閱讀！每天都會更新精彩的美食內容 ， 感興趣的朋友們 ， 請動動您的發財手關注下我吧！歡迎多多的點贊、分享 ， 謝謝大家！
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