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西安市|一瓶水幾代西安人的記憶，冰峰的情懷故事能否打動資本市場？

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西安市|一瓶水幾代西安人的記憶，冰峰的情懷故事能否打動資本市場？
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七八十年代國內赫赫有名的八大汽水廠 ， 在洋汽水的圍攻下 ， 沈陽八王寺、青島嶗山汽水、四川天府可樂、天津山海關……都逐漸沉寂 ， 冰峰是如何殺出重圍走出了一條上市路？
作者丨陳曉
編輯丨房煜
圖源丨冰峰飲料微博
一個肉夾饃 ， 一份陜西涼皮 ， 再配上一玻璃瓶裝的冰峰汽水 ， 隨著瓶蓋嘭的一聲打開 ， 可以喚起無數80、90后陜西人的回憶 。
在西安市 ， 有70多年歷史的明星飲料冰峰汽水 ， 已經深深刻上了“老西安”的烙印 。 它在西安當地的受歡迎程度 ， 讓人發指 ， 吃涼皮肉夾饃烤肉油潑面胡辣湯統統都配它 ， 日銷量保持在50萬~70萬瓶之間 ， 年銷量達3億 。
冰峰并不是唯一一家在特定地方風靡的汽水 ， 在上世紀七八十年代 ， 國內有赫赫有名的“八大汽水廠” ， 當時的名聲和冰峰汽水旗鼓相當 。 分別是沈陽八王寺、青島嶗山汽水、四川天府可樂、天津山海關、北京北冰洋、廣州亞洲汽水、武漢大橋汽水以及西安冰峰汽水 ， 都在其誕生地各領風騷 。
但在90年代之后 ， 隨著可口可樂和百事可樂的強勢入華 ， 有的被收購 ， 有的被雪藏 ， 八大汽水廠大多都走向了落寞 。 冰峰飲料卻挺過了民營制改革 ， 挨過了資本的寒冬 ， 扛過了外來品牌的競爭壓力 ， 仍保持著不錯的銷量和市場占有率 。
5月19日 ， 冰峰飲料將在深證主板上會 ， 接受上市前最后的考驗 ， 這是公司提交招股書10個月以來迎來的最新進展 。
如若成功上市 ， 冰峰飲料將成為“八大汽水廠”中率先登陸資本市場的國產汽水品牌 ， 也為老字號品牌革新之路帶來一絲榮光 。
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幸存的為什么是冰峰？
冰峰誕生在西安純屬偶然 。
1948年 ， 一位在新疆做生意的老板從天津汽水廠購買了一套先進的汽水生產設備 ， 準備到新疆建廠 。 經西安時 ， 天降大雪 ， 道路被封 。 無奈 ， 只能就地搞事 。 把設備留在了西安 ， 并于1951年 ， 在東大街的馬廠子建成西安第一家汽水廠——西北汽水廠 。 緊接著汽水廠被收歸國有 ， 并入西安食品廠 ， 成為六大車間之一 。
當時人們沒有品牌意識 ， 生產出的汽水就叫“汽水” 。 一直到50年代末期才被冠以“冰峰”之名 。
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剛開始 ， 冰峰憑票配給 ， 只有部分國營單位和餐館才能享用它 。 一直到70年代后期食品工業開始復蘇 ， 普通市民才有了與冰峰接觸的可能 。
1973年前后 ， 在西安最洋氣的鐘樓食品店里 ， 玻璃瓶的冰峰常與上海大白兔奶糖 ， 冠生園的紐西蘭白脫酥等精致糕點擺在一起 ， 看起來非常高大上 。
1984年夏天 ， 冰峰銷量順利破千萬 。 每天 ， 在蓮湖區南小巷55號的西安市食品廠門口 ， 等著接貨的個體商販都能排出巷子口 。 為了讓經銷商都能拿上貨 ， 廠里全員倒班維持四條生產線24小時連軸轉 ， 卻依然供不應求 。
兩年后 ， 冰峰貸款80萬美金 ， 從德國引進了當時最先進的設備 ， 一條線一天能生產10000箱 。 隨后他們又在全市設立了13個經銷點 ， 批發商們蜂擁而至 ， 銷量一口氣翻了三番 。

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