文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在這里分享各種家常美食 ， 今天給大家分享清淡美味的“陽春面” 。
陽春面是江南特色小吃 ， 又稱光面或是清湯面 ， 湯鮮味美 ， 清淡爽口 。 在臺灣的陽春面 ， 會加少許的蔥花和豬油 ， 很香的 。 今天剛好家里有豬油和小蔥 ， 剛好孩子不知道啥叫“陽春面” ， 我就分享一下 。 做法超簡單 ， 5分鐘就能上桌 ， 很適合趕時間的小伙伴哦 。 讓我們一起看一下具體步驟吧 。
【陽春面】
材料： 龍須掛面 雞蛋
【陽春面|陽春面在飯店要15元一碗，在家這樣做，成本不到3元，清淡爽口】輔料： 小蔥 香菜
調料： 植物油 食鹽 雞精 生抽 胡椒粉 香醋 豬油
做法：
1.小蔥一把擇洗干凈 ， 切成蔥花 ， 香菜擇洗干凈切成香菜段 ， 分別裝碗備用
2.在加有蔥花的大碗中 ， 加入一勺豬油 ， 加入食鹽 ， 雞精
3.加入胡椒粉 ， 生抽和香醋備用
4.起鍋加入少量植物油 ， 打入兩個雞蛋 ， 煎單面 ， 煎好加入開水
5.燒開后下入龍須掛面 ， 用筷子攪勻
6.燒開用勺子舀湯汁到大碗內攪勻 ， 掛面煮1分鐘即可撈出
7.將煎好的雞蛋放在表面 ， 加入香菜段點綴 ， 美味即享
溫馨提示：
1、一勺豬油很重要的調味品
2、煎好單面雞蛋 ， 加入開水
3、龍須掛面下入后燒開 ， 用勺子舀湯汁到大碗中
4、掛面煮1分鐘即可撈出
陽春面做法有很多種 ， 加蔥花和豬油味道很香 ， 蔥香濃郁 ， 不喜歡豬油也可以換成芝麻香油 ， 會清淡一些 。 從準備到上桌不用5分鐘 ， 簡單好做 ， 很適合趕時間的小伙伴們 ， 也可以把煎雞蛋換成荷包蛋 ， 營養更佳 ， 清淡爽口 。 現在特殊時期 ， 孩子在家上網課 ， 不能外出 ， 還是在家做美味吧 ， 希望您能夠喜歡 。
猜你喜歡
- 玉米|在早市中占據C位的東北早市，它所售賣的這些早點，真的不打算買來嘗嘗嗎
- 胡蘿卜|好吃的美食，自己也是能夠在家烹飪
- 瑞士卷|“我在家里吃泡面，你在居委吃瑞士卷。”
- 剁椒|男子在福建下館子，6個菜358塊錢，吐槽被坑了，網友：老板虧大了
- 蕎面|擔擔面：意猶未盡的成都味道
- |香辣鴨鎖骨在家就能做，簡單輕松，容易學習
- 西蘭花|藏身在金平城外的小館，帶你解鎖金平的美食
- 紅薯|好吃的三汁燜鍋，在家就能做的美味，醬香濃郁滿嘴留香
- 小蘇打|冰粉在家自己做，冰冰涼涼香甜Q彈，做法簡單輕松學會
- 口感|?網紅款冰山熔巖巧克力，只用三種食材就能在家做，簡單又美味