咖啡|分享五種排骨的做法，只需一拌一蒸一煮，美味即成，好吃不易上火咖啡

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排骨是出現在我們餐桌上頻率較高的一種食物，基本上沒有大人、孩子不喜歡的。周末在家經常會做一次排骨，我們每次都吃得只剩咬不動的那一部分骨頭。今天分享五種排骨的做法，不用煙熏火燎地在廚房烹炒，只需要拌一拌，蒸一蒸，煮一煮，美味即成，好吃還不易上火，快給家人做起來吧！
第一種：清蒸排骨

清蒸排骨的做法如下：
食材準備：排骨，面粉，大蒜，生姜，小蔥，生抽，黃豆醬，鹽，胡椒粉，淀粉等。
步驟一：排骨放入盆中，加一勺面粉，適量清水，抓洗干凈。撈出控水備用。大蒜切蒜末，生姜切末，小蔥切蔥花備用。
步驟二：排骨中加入一勺姜蒜末、一勺生抽、一勺黃豆醬、適量鹽、胡椒粉、一勺淀粉，抓拌均勻，最后加一點食用油，可以鎖住水分，再次抓拌均勻，腌制二十分鐘。
步驟三：鍋中燒水，水開上汽把排骨上鍋蒸，蒸二十分鐘即可。出鍋撒點蔥花點綴一下。又嫩又香的排骨，不易上火。
第二種：蒜香排骨

蒜香排骨的做法如下：
食材準備：大蒜，排骨，鹽，生抽，蠔油，南瓜等。
步驟一：大蒜切成蒜末，蒜末要多一點。南瓜洗凈去皮，切薄片，小蔥切蔥花，備用。
步驟二：碗中加半碗蒜末，淋一勺熱油，激發出蒜香味，再加適量鹽、一勺生抽、一勺蠔油，攪拌均勻，備用。
步驟三：排骨洗凈后盛入大盆中，加入蒜末汁，抓拌均勻，再加一勺淀粉，再次抓拌均勻，腌制二十分鐘。
步驟四：準備一個盤子，盤底鋪一層南瓜片，再把腌制好的排骨擺在南瓜片上，上鍋蒸半個小時即可。出鍋撒上點蔥花，更香。蒜香十足，肉質細嫩，孩子們最是喜愛。
第三種：糯米排骨

糯米排骨的做法如下：
食材準備：糯米，排骨，蔥，姜，老抽，生抽，鹽，雞精，胡椒粉，黃豆醬，蔥，姜，淀粉等。
步驟一：糯米提前浸泡四個小時。蔥切蔥段，姜切姜絲，備用。
步驟二：排骨洗凈，加一勺老抽、三勺生抽、適量鹽、雞精、胡椒粉、一勺黃豆醬、蔥段、姜絲、一勺淀粉，抓拌均勻，腌制十分鐘。
【咖啡|分享五種排骨的做法，只需一拌一蒸一煮，美味即成，好吃不易上火】步驟三：腌制好的排骨中再加一勺食用油、泡好的糯米，抓拌均勻，大火上鍋蒸四十分鐘。這樣來一盤，連米飯都不用蒸了。
第四種：粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法如下：
食材準備：排骨，蔥段，姜末，生抽，老抽，料酒，豆瓣醬，玉米，蒸肉粉等。
步驟一：洗凈的排骨加入蔥段、姜末、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺豆瓣醬，抓拌均勻，腌制二十分鐘。
步驟二：腌制好的排骨中再加適量的蒸肉粉，抓拌均勻，再加一勺食用油，再次抓拌均勻，排骨表面微微濕潤即可。
步驟三：盤中擺一層玉米或者是南瓜片、紅薯片都可以，再把排骨擺上去，水開后上鍋蒸，大火蒸四十分鐘即可。
第五種：奧爾良焗排骨

奧爾良焗排骨的做法如下：

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