文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
五月中旬之后 ， 各地氣溫逐漸上升 ， 尤其是地處南方地區(qū) ， 只要一出門就冒汗 ， 證明夏季的氣息更濃郁了 。 夏季是減肥的好時(shí)機(jī) ， 想要穿衣顯瘦 ， 身材一定要控制好 ， 多吃綠色低脂的蔬菜 ， 不如試試這道減脂菜——芹菜胡蘿卜炒杏鮑菇 ， 這菜用三種顏色的蔬菜烹飪而成 ， 菜色好看 ， 吃起來十分清爽 ， 補(bǔ)充大量的營養(yǎng) ， 還可以達(dá)到減肥減脂的效果 。
今天給大家伙推薦一道低脂健康的三色小炒——芹菜胡蘿卜炒杏鮑菇 ， 此菜的成本很低 ， 口感鮮嫩美味 ， 滿足我們食欲的需要 ， 不懂吃很可惜 。 到底應(yīng)該如何烹飪這道菜肴？趕緊瞧一瞧吧 。 夏天到了 ， 吃肉不如吃這菜 ， 5分鐘搞定 ， 爽口又解膩 ， 總吃不膩 。
【芹菜胡蘿卜炒杏鮑菇的正確做法】食材選購：選購兩個(gè)杏鮑菇（杏鮑菇是一種肉質(zhì)肥厚的菌菇 ， 菌蓋為灰褐色 ， 菌柄為白色 ， 菌菇要選擇細(xì)長的杏鮑菇 ， 這樣的杏鮑菇口感更好 ， 我家經(jīng)常用來炒著吃） ， 挑選80克芹菜 ， 選購一根胡蘿卜 ， 食用油少許 ， 幾根小蔥 ， 若干瓣大蒜頭 ， 適量清水 ， 食鹽和白糖適量 ， 生抽一勺 ， 蠔油一大勺 ， 其他佐料 。
烹飪難度分析：選購好芹菜 ， 胡蘿卜和杏鮑菇 ， 三種蔬菜要切成細(xì)絲焯水 ， 掌握芹菜胡蘿卜炒杏鮑菇的烹飪順序 ， 難度較低 。詳細(xì)烹飪順序：
第一步：準(zhǔn)備好三種顏色的蔬菜 ， 一根胡蘿卜切掉多余的部位 ， 胡蘿卜削皮洗凈 ， 胡蘿卜切成一些細(xì)絲 。第二步：芹菜掐掉多余的葉子 ， 芹菜反復(fù)洗干凈 ， 切成長度相同的段 ， 幾根小蔥切成細(xì)蔥花 ， 若干大蒜頭切成細(xì)末 ， 備用 。
第三步：杏鮑菇切掉根部一部分 ， 杏鮑菇切成若干細(xì)絲 ， 鍋中煮半鍋熱水 ， 撒上一勺食鹽 ， 倒入杏鮑菇絲和胡蘿卜絲 ， 焯燙一分鐘左右 ， 撈出瀝干水分 。
第四步：炒鍋調(diào)入食用油若干 ， 加上蔥段和蒜末 ， 迅速將蒜末爆香 ， 依次放入杏鮑菇和胡蘿卜絲 ， 將兩者炒至變軟 。
第五步：放入一些芹菜煸炒 ， 加上少許食鹽和白糖 ， 調(diào)入一勺生抽 ， 加上蠔油少許 ， 不停地翻炒均勻 。
第六步：滴入一些香油 ， 收汁出鍋 ， 這道芹菜胡蘿卜炒杏鮑菇就烹飪完成了 ， 鮮嫩可口 ， 頓頓吃都不會膩 ， 特別開胃 。
芹菜胡蘿卜炒杏鮑菇是簡單易學(xué)的三色小炒 ， 杏鮑菇非常鮮嫩 ， 口感十分細(xì)膩 ， 胡蘿卜和芹菜可以增添菜色 ， 吃起來解饞開胃 ， 解油膩 ， 可以作為夏季的下飯菜 。 【餃子|夏天到了，吃肉不如吃這菜，5分鐘搞定，爽口又解膩，總吃不膩】
杏鮑菇有許多種吃法 ， 不如試試這樣炒著吃 ， 孩子常吃對眼睛好 ， 降脂減脂 ， 起到瘦身的目的 。 你們有沒有吃過這道芹菜胡蘿卜炒杏鮑菇呢？（所有圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
猜你喜歡
- 蛋糕|夏天這湯我家三天兩頭必做，清淡爽口不油膩，消暑祛濕，總吃不膩
- 豆角|豆角和面粉放在一起，沒想到還能這么好吃，夏天吃再合適不過了
- bot|夏天如何挑到甜西瓜
- 土豆|自制水果冰淇淋，讓夏天快樂加倍
- 餃子|這些千奇百怪的下酒菜，你都見過嗎？有人用“釘子”下酒？
- 青島市|夏天的專屬甜蜜——中國西瓜排行榜
- 涼拌|夏天碰到這道菜，要抓緊吃，涼拌炒菜都很香，很多人卻拿它當(dāng)野草
- 發(fā)糕|天熱了，常給家人喝這湯，低脂低卡，營養(yǎng)全面，整個(gè)夏天更舒坦
- 西餐廳|夏天到了，多曬一些南瓜干，隨吃隨取特省事，簡單方便又美味
- 面粉|夏天不吃這餅太虧，5塊錢做20個(gè)，香甜可口，做一頓能吃7天