建議食譜【清炒胡蘿卜】
主要食材：胡蘿卜 雞蛋 韭菜 生姜 大蒜

1 ， 胡蘿卜洗凈后先切成片 ， 然后再切成細絲 ， 如果擔心切不好 ， 那么就用擦絲器吧 ， 更簡單一些 ， 切好后裝盤備用 。

2 ， 準備一小把韭菜從中間切開 ， 然后將葉子和根部 ， 分別切成小段備用 。

3 ， 準備一點生姜切成末 ， 大蒜拍碎也切成末 ， 碗里打入2個雞蛋 ， 加一勺鹽攪拌均勻 。

4 ， 鍋里倒一點油 ， 然后用刷子把油刷均勻 ， 油熱后倒入雞蛋液 ， 轉動鍋 ， 把蛋液攤成雞蛋餅 ， 蛋液凝固后 ， 用鏟子把周圍推一推 ， 然后翻面煎熟即可 ， 攤好的雞蛋餅把它卷起來 ， 然后切成雞蛋條 。

5 ， 鍋里重新倒入油 ， 油熱后把姜蒜末爆香 ， 然后倒入胡蘿卜絲翻炒 ， 把它炒到微微變軟 ， 接著再倒入韭菜根翻炒10幾秒 ， 加一勺鹽翻炒均勻 ， 倒入雞蛋條 ， 加一勺生抽 ， 適量雞精 ， 然后繼續講調料翻炒均勻 。

6 ， 可以淋入一些清水 ， 增加一些鍋氣 ， 最后放入韭菜葉子翻炒十幾秒就可以了 ， 出鍋前淋點香油炒均勻就可以裝盤了 。
三、百合
百合富含蛋白質、維生素、氨基酸等等 ， 還含有一些特殊的營養成分 ， 如秋水仙堿等多種生物堿 。 對人體具有良好的營養滋補之功效 ， 適量吃一些百合 ， 可以對于感冒引起的咳嗽有所幫助 。
建議食譜【西芹炒百合】
主要食材：芹菜、鮮百合、紅甜椒

1、芹菜摘掉葉子 ， 將老的根部掰掉 ， 注意不要切 ， 用掰的方式可以把芹菜的筋膜撕下來 ， 吃起來就不塞牙了 。 然后切段備用 。
2、鍋中水開下入芹菜段和百合 ， 加點食用油顏色翠綠 ， 焯水30秒即可撈出 。
3.起鍋燒油 ， 放入芹菜和百合翻炒斷生 ， 然后加鹽、雞精即可 ， 放入紅椒絲翻炒幾下即可出鍋 。
四、秋葵
秋葵雖然吃起來感覺有點黏 ， 但是營養價值卻很高 ， 秋葵里面含有大量的果膠以及黏多糖類等多糖 ， 對增強兒童身體抵抗力有很好的效果 。
建議食譜【白灼秋葵】
主要食材：秋葵、蔥絲、紅椒絲

1、秋葵洗凈后切掉兩頭 ， 然后開水下鍋 ， 加入一勺食用油 ， 煮2-3分鐘撈出 ， 然后放入涼水中 ， 防止秋葵發黑發黃 。
2、秋葵撈出后瀝干水分擺入盤中 ， 放上蔥絲和紅椒絲 ， 然后淋上蒸魚豉油 ， 生抽 ， 香油 。
3、最好燒點熱油一潑就可以了 ， 簡單又好吃 。
五、核桃
俗話說“以形補形” ， 核桃和大腦的外形極為相似 ， 所以大家自然把它當做最佳補腦食材 。 其中含有的ω-3不飽和脂肪酸確實對大腦健康有一定益處 。 每天給孩子吃幾個核桃好處多多 ， 當然也可以做成各種美食 。
建議食譜【木耳拌桃仁】
主要食材：桃仁、木耳、紅椒、香菜

1、木耳提前泡發 ， 泡木耳的時候加鹽面粉和鹽 ， 不僅清洗得干凈 ， 而且木耳泡發也快 。 然后焯水2分鐘后 ， 撈出過涼 。
2、小碗里放香醋、食鹽、雞精、香油、生抽攪拌均勻 。
3、將木耳和桃仁放入大碗中 ， 加入小米椒 ， 淋上料汁 ， 最好放香菜段抓均勻即可 。
六、茼蒿
茼蒿營養很全面 ， 富含豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質 ， 可以消食開胃 ， 增加腸蠕動 ， 幫助排便等等 。
建議食譜【杏仁拌茼蒿】
主要食材：茼蒿、大蒜、杏仁、枸杞

1、茼蒿清洗干凈之后 ， 把根部較粗的切掉 ， 然后切成5厘米左右的小段 。

2、鍋中燒水 ， 加入鹽、食用油 ， 放入茼蒿焯水30秒左右 ， 加鹽的目的是為了增加底味 ， 加油為了讓茼蒿更加翠綠 。 焯熟后撈出控干水分 。

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