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前段時間 ， 蘇軾蘇轍兄弟情又火了一把 。
蘇軾一輩子被貶大半個中國 ， 日常：想弟弟 ， 吃好吃的 ， 想弟弟……
而蘇轍為了撈哥哥 ， 一路爬到宰相位置 ， 日常：撈哥哥 ， 爬高高 ， 撈哥哥……
在弟弟的幫扶下 ， 哪怕人生“起起落落落落落落” ， 蘇軾也依然過得有滋有味：邊貶邊吃 ， 吃出一張中華美食地圖 。
蘇軾身體力行地告訴我們：人生不止有仕途 ， 還有詩與美食 ， 不愧是“大宋第一美食博主”??！
今天好手信就和大家一起來盤一盤 ， 那些年蘇軾吃過的各地美食！
廣東荔枝 ， 忍不住想吃三百顆“日啖荔枝三百顆 ， 不辭長作嶺南人 。 ”
蘇軾被貶去嶺南 ， 卻也因禍得福來到了賞食荔枝的天堂 。 要知道在古代 ， 想要吃到新鮮的荔枝非常不容易 ， 所以才有了“一騎紅塵妃子笑”的千古名句 。
宋哲宗紹圣二年（1095年） ， 蘇軾在廣東惠州第一次吃到了荔枝 ， 忍不住把她喻作仙人：“海山仙人絳羅襦 ， 紅紗中單白玉膚 。 ”又大贊其“不須更待妃子笑 ， 風骨自是傾城姝 。 ”
自此 ， 蘇軾對荔枝的愛便一發不可收拾 ， 多次為她寫詩打call ， 最有名的就開頭那首《惠州一絕/食荔枝》 ， 恨不得從此變成嶺南人 ， 干脆長居于此 。
每年5月 ， 荔枝便開始陸續上市 ， 一直到10月都能品嘗到不同品種的荔枝 ， 如今正是品嘗荔枝的好時節 。
食荔枝 ， 看廣東 。 深圳、茂名、湛江、增城、陽江等地出產的荔枝 ， 是令人忍不住想吃三百顆的絕頂美味 。
杭州東坡肉 ， 讓宋朝豬肉“翻身”
“凈洗鐺 ， 少著水 ， 柴頭罨煙焰不起 。
待他自熟莫催他 ， 火候足時他自美 。 ”
如今香噴噴的豬肉 ， 能做出各色美味 。 但早在宋朝年間 ， 豬肉卻不怎么受人待見 ， 和羊肉比起來 ， 地位就是“一個在天上一個在地下” 。
但蘇軾不僅寫了一首《豬肉頌》 ， 還親自操刀 ， 發明了著名的“東坡肉” ， 讓豬肉翻了身 ， 成為平民百姓津津樂道的美食 。
東坡肉的做法 ， 就是將豬肉用草繩一捆 ， 放入鍋中再添加一些調料 ， 用微火慢燉 。 滿滿地 ， 豬肉釋放出迷人的香氣 ， 其中還摻雜著稻草香味 ， 入口更是軟爛入味 。
陜西西鳳酒 ， 用詩記錄釀酒生活“花開酒美曷不醉 ， 來看南山冷翠微 。 ”
蘇軾來到了陜西鳳翔 ， 僅對這里的西鳳酒愛不釋手 。 他不僅興致勃勃地研究其造酒技術 ， 留下了“近日秋雨足 ， 公馀試新箏”的詩句 ， 將釀酒生活描繪了一番；
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