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泡面|康師傅有危機感？中國泡面界涌現“新黑馬”，實現口味和創意雙贏

熱干面泡面

泡面|康師傅有危機感？中國泡面界涌現“新黑馬”，實現口味和創意雙贏

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自從某種病毒在全球擴散以來 ， 很多國家和地區都遭受了不同程度的感染 。 相對來說 ， 我國的防控工作還是非常到位的 ， 連很多老外都直呼“不可思議” 。 不過在這三年中 ， 很多行業都備受沖擊 ， 偏偏國內泡面界開啟了“第二春” 。

康師傅也算是我國泡面界中的佼佼者了 ， 憑著“紅燒牛肉面”和“香辣牛肉面”闖入了大眾視野 ， 在短短幾年時間內就發展成為了行業霸主 。 即便中國市場中涌現出了許多“新黑馬” ， 卻始終很少有品牌能夠讓康師傅有危機感 。

直到傳統小吃開始往速食產品行業發展時 ， 康師傅突然壓力倍增 ， 競爭強度越來越大 。 畢竟方便面在很多人眼里都屬于“垃圾食品” ， 油炸面餅很容易讓人身材走樣 ， 配料包總重只有幾克 ， 營養成分含量極低 ， 調味包中又含有多種添加劑 。

若是長期吃泡面 ， 不僅身體容易出問題 ， 還可能會快速增肥 ， 從尖下巴變成雙下巴 。 因此 ， 建議大家還是少吃方便面 ， 尤其是正在生長發育的小孩子 ， 更應該離這種高熱量、低營養的食物遠一些 。

其實最近幾年 ， 很多傳統地方小吃備受人們關注 ， 比如酸辣粉、螺螄粉、麻辣燙、熱干面等等 。 尤其是熱干面 ， 很少能在外省看到正宗的門店 ， 卻在多年前就已經享譽全國 ， 朱云龍、李現等知名演員都是它的忠實粉絲 。

在近百年前的湖北省武漢市 ， 經?？梢栽诖蠼中∠锟吹接腥颂糁鈸u“麻醬面” ， 其實就是“熱干面”的前身 。 不過那時候就是滴上幾滴麻油的白面條 ， 稍微一拌就香氣四溢了 ， 大多都是販夫走卒經常吃的便宜小吃 。

隨著時代的發展 ， 蔡明緯自創了一種香而不膩的醬料配方 ， 終于讓“熱干面”正式問世 ， 而“蔡林記熱干面”也成為當地的一個知名品牌 ， 在武漢市有不少分店 ， 如今更是進軍速食品行業 ， 實現了口味和創意雙贏的局面 。
康師傅有危機感？中國泡面界涌現“新黑馬” ， 實現口味和創意雙贏

蔡林記熱干面采用的都是優質小面制作而成的堿水面 ， 非油炸、很健康 ， 并且Q彈有嚼頭 ， 醬料所用的原料也是普通的調味品 ， 不含任何添加劑成分 ， 因此這款“熱干面”雖然是速食產品 ， 卻是天然又健康 ， 而且味道香而不膩哦！


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