生活|端午·在家吃飯 | 蔬菜、水果是季節(jié)送給人們的禮物！季節(jié)|水果|ps'|紫色|中國(guó)|番茄

端午小長(zhǎng)假漸入佳境，無(wú)論吃粽子、系五彩絲、賽龍舟，還是斗百草、喝艾酒……夏春之交的端午是真正全民同歡的日子。
而端午作為中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，其中也不乏美食體驗(yàn)！“端午·在家吃飯”系列的PART 3 ，我們專門請(qǐng)到美食作家@紫色透明，由她帶來(lái)一道端午節(jié)“宅家”美食——所謂不時(shí)不食，一道應(yīng)時(shí)開胃的“話梅小番茄”不僅顏值在線，且滋味豐富，絲絲入懷，沁人心脾。正如@紫色透明所講：“蔬菜水果是季節(jié)送給人們的禮物，接受它，然后一起擁抱季節(jié)吧！”
ps' 猛戳以下鏈接，可回顧：
“端午·在家吃飯” PART 1 · 跟著大廚做大菜
“端午·在家吃飯” PART 2 · 跟賴雨濛，學(xué)一道菜

文章圖片

@紫色透明：美食書作家，代表作《喜新戀舊》。 “小紫說(shuō)菜”原創(chuàng)美食APP創(chuàng)辦人，資深美食KOL ，美食攝影師，美食類視頻創(chuàng)作者
“隨著年齡增長(zhǎng) ，會(huì)慢慢發(fā)現(xiàn)關(guān)于吃這件事，先人早有洞察，甚至比現(xiàn)在的我們還要講究。 ” @紫色透明說(shuō) 。
夏天氣溫升高，食欲會(huì)隨著升溫而減弱，所以開始喜歡吃些涼爽的飯， “話梅小番茄”便是這樣一道菜，操作起來(lái)簡(jiǎn)單不費(fèi)事，同時(shí)冰涼爽口又滋潤(rùn)身心。
Q-北京青年周刊
A-@紫色透明
Q 你自己是不是有烹飪的習(xí)慣，有哪些拿手的菜系？
A 喜歡閑來(lái)無(wú)事烹個(gè)小菜，每個(gè)菜系都有它獨(dú)特的靈魂味道。拿手的還是從小吃到大的家常京味菜。
Q 中國(guó)傳統(tǒng)中有“不時(shí)不食”的習(xí)俗，根據(jù)時(shí)令和節(jié)氣選擇適合的食物，你怎么看這句話？在你的生活中是根據(jù)時(shí)下適合的食材進(jìn)行選擇嗎？
A 喜歡四季帶來(lái)的季節(jié)之味，遵循四季，敬畏自然，也是對(duì)自己的善待。
Q 疫情讓很多人的生活慢下來(lái) ，慢下來(lái)的生活你會(huì)做什么？烹飪是不是一個(gè)很好的選擇？
A 疫情三年，逐漸使我更專注自己的內(nèi)在。當(dāng)真正有時(shí)間可以什么都不做，停下來(lái)思考時(shí) ，也未嘗不是一個(gè)天選的時(shí)機(jī) 。嘗試去做曾經(jīng)想做而一直沒(méi)有時(shí)間做的事情吧，比如開啟一門學(xué)科，掌握一項(xiàng)新的技能。學(xué)習(xí)本就不是一蹴而就的事情，有些事只有沉浸之后，才會(huì)開啟下一扇大門。當(dāng)你專注在做一件事的時(shí)候，就不會(huì)太被紛繁的信息所左右。
烹飪作為一個(gè)愛好來(lái)說(shuō) ，是一件很不錯(cuò)的事情。深入下去，就上升到鉆研的等級(jí)了。任何形式的探索新知，都值得認(rèn)真對(duì)待。
Q 烹飪能給你帶來(lái)哪些樂(lè)趣呢？
A 生活里總是需要與自己相處的，而烹飪就是我與自己溝通的一種方式。不同的心情，會(huì)選擇做不同的食物。心血來(lái)潮也會(huì)來(lái)一場(chǎng)曠日持久的烘焙大戰(zhàn) 。
Q 今天推薦的這道菜，有哪些營(yíng)養(yǎng)成分，以及烹飪的時(shí)候需要注意哪些問(wèn)題呢？
A 最近喜歡簡(jiǎn)單烹飪的料理，可以保持蔬果中原本的營(yíng)養(yǎng) ，不會(huì)因?yàn)檫^(guò)度烹飪而失去活力。推薦一道“話梅小番茄” ，簡(jiǎn)單易做，冰爽適口，適合炎炎的夏日。番茄的營(yíng)養(yǎng)自不必說(shuō)了，有非常豐富的維生素。
推薦菜品：話梅小番茄
（人見人愛適合夏天）

文章圖片

原料：圣女果500g ，冰糖20g ，話梅5粒，檸檬1個(gè) ，清水500ml
制作方法：

青青草免费线看线看|啊在车上停不下来了|国产少女免费观看电视剧|仑乱88MAV|精品老司机在线观看视频|国产一区二区三区高清免费视频|在线观看免费777av

生活|端午·在家吃飯 | 蔬菜、水果是季節(jié)送給人們的禮物！

猜你喜歡