綠豆湯
【所需食材】
綠豆、純凈水
【調料】
老冰糖
【操作步驟】
1.綠豆用熱水泡10分鐘 ， 晾涼后放入冰箱 ， 凍成綠豆餅
2.鍋里放上綠豆餅 ， 倒上純凈水 ， 煮開后加一碟老冰糖 ， 蓋上鍋蓋 ， 再煮上5分鐘即可
史文麗
中國康復研究中心
北京博愛醫院
副主任營養師
【小貼士】
1.綠豆是夏日消暑小能手 ， 同時也是“天然的維生素礦物質飲料” ， 不僅蛋白質豐富 ， 還能有助于控“三高”、平衡腸道菌群、防便秘等
2.食用禁忌：體質寒涼者、經期女性 ， 以及服溫熱性中藥期間 ， 均不宜喝綠豆湯
【食物|【美食】夏天易上火，這種食物清熱解毒、補血益氣，夏季必備！】來源： CCTV生活圈

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