豬腳|成都夜宵界的“滋補蹄花”，30元一整只，濃稠又美味，配菜隨便吃豬腳

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“雯雯，今晚跟李哥去啃兔兒……不，啃豬腳不？”
現代的年輕人真是熱情，剛來律所不久的實習生小姐姐，就主動拜我為師，天天一口一個“師父”這么嬌滴滴地喊著，弄得我還有點難為情，不過也實在不好拒絕人家。
“要想學得會，要跟師父睡哦……”面對單位里一些老油條的調侃，小姐姐倒是見怪不怪，反倒是故意迎合著，甚至當著同事們的面，主動挽起我的胳膊，笑盈盈地說道：“我師父是好人，才不像你們這些流氓！”
“好呀，好呀！師父你來學校接我嘛！”電話那頭的小姐姐顯得有些激動。
成都夜宵界的“滋補蹄花” ，藏在大學附近的“寶藏路邊攤”！
夜晚時分，誰能拒絕一頓美味的夜宵呢？誰又能拒絕一碗香濃軟糯的蹄花呢？
據一位“蹄花資深愛好者”介紹說，這家宵夜蹄花攤，是他目前在成都吃過最巴適的“夜宵蹄花”！到底有多好吃，我們今晚就去一探究竟，要是踩雷了也算替大家拔草了……
地址就在理工大學地鐵出口，穿過一個老舊的巷道，再往里走便是今晚的“饕餮”……
由于開在大學附近，不少食客看起來都是學生模樣，我一個中年男人帶著一位二十多歲的小姐姐，難免引來不少人的側目，以及各種竊竊私語。我神情淡定地瞄了眼小姐姐，她倒是顯得格外從容，完全不顧及外人的目光，一心只跟我交流著，還主動去幫我端蹄花，我心想這或許是真的單純，亦或是真的高手……

只賣晚上的路邊攤，屬于典型的家庭作坊，一家子人態度都很熱情，他們這吃蹄花是30元一整根豬蹄，蕓豆、海帶、泡菜這些都是免費吃，即便是你不主動去要，老板見你快吃完了，也會主動給你添加，單憑這一點就能看出老板家的人是真實誠！

每天晚上就是這么一大鍋豬蹄，老板娘介紹說，每天都不會剩下！
望著這一鍋濃稠的蹄花湯，聞著一股股的香氣，在這饑腸轆轆的夜晚確實充滿了魅力！
小姐姐替我端來了蹄花湯，還貼心地囑咐道：“師父你小心燙哈！”

重點來說一說這所謂的藥膳豬蹄吧！原本我是對藥膳無感的一個人，可沒想到的是，他們家的藥膳蹄花湯倒是別有一番滋味！藥膳的味道很淡，細品之下才能察覺，不僅多了一層口味，據說還能滋補身體……
豬蹄燉得稀溜耙，幾乎是入口即化的感覺，濃稠的蹄花湯更是錦上添花，甚至可以說這是目前我們吃過最濃稠的蹄花湯！
蕓豆和海帶都還是不錯的，一個粉到不行，另一個燉得溜耙，關鍵是可以無限續加，直接讓你吃到爽！

豬蹄仔細嘗了嘗，沒有一絲的毛腥味，對于我們這種“蹄花吃貨”而言，光憑這一點就可以給老板點個贊！

客觀地說，相比他家的蹄花湯來說，蘸碟方面確實有點拉胯，主要是熟油辣子還不夠香，辣味倒是蠻足的，香味實在是欠缺，希望老板以后能有所改進吧。

這里建議大家一定要先讓老板給你舀蹄花湯，注意是舀原湯，后面添加的是海帶湯，那味道和口感完全是天壤之別！

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豬腳|成都夜宵界的“滋補蹄花”，30元一整只，濃稠又美味，配菜隨便吃

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