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【燒烤|芒種來臨，有錢沒錢這5道菜要常吃，便宜好吃營養(yǎng)高，順利過夏天】
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芒種來臨 ， 有錢沒錢這5道菜要常吃 ， 便宜好吃營養(yǎng)高 ， 順利過夏天！
每年的6月6號左右 ， 就是芒種節(jié)氣 ， 芒種節(jié)氣是我國二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣 ， 此時我國大部分地區(qū)的農業(yè)生產 ， 正進入“夏收、夏種”的大忙季節(jié) ， 這時的氣溫也快速升高 ， 我們這里基本上在35度左右 ， 雨量也顯著增多 ， 濕熱來襲 ， 人體感覺很不爽 。 這時 ， 很多人都要用吃冷飲、喝冰水的方法來防暑降溫 ， 一杯涼水下肚 ， 冰涼刺骨 ， 好爽呀 。
其實 ， 夏天的飲食 ， 也不能一味貪涼 ， 要做到“顧脾胃、少寒涼” ， 因為夏天天氣既熱又潮濕 ， 很多人會疲乏無力、睡眠不佳、胃口不好等情況 ， 這就是所謂的苦夏 。 芒種節(jié)氣易濕困脾胃 ， 如果再貪吃冷飲 ， 脾胃很容易“受傷”所以此時的飲食應注意護理脾胃 ， 宜適當增苦 ， 避免過食寒涼食品和油膩的肉類等 ， 取而代之的是吃谷物、蔬菜類食物 ， 為大家介紹芒種節(jié)氣要多吃的5道菜 ， 便宜好吃營養(yǎng)高 ， 順利過夏天 。
一 ， 生菜 。
生菜對于環(huán)境的要求不高 ， 現(xiàn)在一年四季都能吃到生菜 ， 價格也很便宜 ， 很多人吃生菜感覺有苦味 ， 就不喜歡吃了 ， 其實 ， 一般苦味的食物都具有清熱解暑、潤燥除濕的功效 ， 所以芒種時節(jié)我們要適當吃些苦味的食物 ， 例如苦瓜、蓮子等 ， 正所謂“苦夏食苦夏不苦” 。 生菜的營養(yǎng)非常豐富 ， 無論生吃還是熟吃 ， 對身體都有好處 ， 可以幫助身體增加蛋白質 ， 也有助于消化和吸收 ， 讓腸胃更好 。
推薦菜品：【爆炒生菜】
主要食材：生菜 。
調味料：食用油 ， 食鹽 ， 辣椒 ， 蠔油 ， 大蒜 。
操作步驟：1 ， 生菜摘去黃葉和老葉 ， 放入清水中清水中清洗干凈 ， 控干水分備用 ， 葉子太長的話 ， 可以切斷 。
2 ， 鍋中加入食用油 ， 油熱后放入大蒜和辣椒爆香 ， 然后加入生菜翻炒 。
3 ， 炒至生菜斷生 ， 加入食鹽和蠔油調味 ， 即可出鍋 。
二 ， 毛豆 。
毛豆是這個季節(jié)的時令蔬菜 ， 新鮮又飽滿 ， 軟糯又鮮美 ， 而且價格也很便宜 ， 毛豆是性平 ， 味甘的食物 ， 含有豐富的營養(yǎng) ， 常吃可以緩解疲乏 ， 還可以起到健脾除濕 ， 潤燥解毒的作用 。
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