北京豆汁作為北京的一道傳統美食 ， 名氣也是非常大的 ， 當地不少人就是從小喝它長大的 。 但是對于廣大外地人來說 ， 就是難以接受它的 。
據我同學介紹 ， 北京豆汁的做法和豆漿不同 ， 它是把水磨綠豆制作粉絲或團粉時 ， 把淀粉取出后 ， 用余下的淡綠泛青色的湯水經過發酵以后熬制而成的 。

據說當年乾隆皇帝也喜歡喝它 ， 它還是皇家常喝的一種早餐飲品 。 但是對于眾多外地人來說 ， 是很難接受它的味道的 。
第四種：福建的毛雞蛋 。
在以前農村家家戶戶都會孵化雞蛋 ， 而雞蛋在孵化的過程中就會因為溫度 ， 或者是其他的原因導致孵化失敗 。

而老百姓對于這些雞蛋是舍不得扔掉的 ， 就會把它蒸熟了 ， 或者是去殼以后炒著吃 。 因為這些雞蛋已經開始發育了 ， 有些已經長出雞毛了 ， 所以就叫它毛雞蛋 ， 或者是旺雞蛋、喜蛋、毛蛋、雞仔胎等 。
在福建、浙江、江蘇等地方都有吃毛雞蛋的習俗 ， 近些年更是有些地方把它當成地方美食來售賣了 。 可是對于許多沒有吃過的人來說 ， 還是需要很大的勇氣才敢下嘴的 。
第五種：貴州的牛癟湯 。
隨著近些年貴州對旅游的開發 ， 牛癟湯的名氣也是越來越大了 。 在好多旅游景點的餐館、農家樂都有這道招牌菜 。 有時候人多的時候 ， 還要提前預定才能吃得到 。

所謂的牛癟湯 ， 是用牛肚子里還沒有消化的草料熬煮出來的一種湯料 ， 當地人既會用它煮火鍋 ， 也會用它來煲湯等 。
牛癟湯作為黔東南最大的侗族村寨名吃 ， 它也是當地人招待客人的最高禮遇了 。 但是我曾在貴州待過一段時間 ， 是真的對牛癟湯沒有好感 。 因為它不像臭豆腐 ， 不光是味道讓人難以接受 ， 而賣相也讓人敬而遠之 。
第六種：四川的魚腥草 。
四川是一個盛產美食的地方 ， 當地的美食種類也是讓無數人流連忘返 。 而在當地有一種野菜 ， 是家家戶戶都喜歡吃 ， 幾乎是餐餐離不開它 ， 也就是魚腥草 。

魚腥草在我國南方很多地方都有分布 ， 它是一種很不起眼的植物 。 可是在四川 ， 它就不是野菜 ， 而是一種蔬菜 。 很多家庭一日三餐都會在餐桌上見到它 。
魚腥草看起來很好看 ， 但是吃起來真的難以下咽 。 在嘴巴里一咀嚼就有一股腥臭味 。 就連很多愛吃香菜、榴蓮的人都對魚腥草是避而遠之 。
結束語正所謂“蘿卜白菜 ， 各有所愛” ， 而在我國地大物博 ， 不同地區有不同的飲食文化和習慣 。 好些地方特產可能賣相、味道讓人難以接受 ， 但是在當地人的眼中 ， 它們就是非常難得的美食 。 就拿貴州的牛癟湯來說 ， 當地人就把它視為心目中的白月光 。
所以即便我們不愛吃 ， 接受不了 ， 也要尊重當地的文化 。 尤其是去到當地了 ， 更是要入鄉隨俗 ， 不然很容易得罪當地人 ， 給別人留下不好的印象 。
以上這6種地方美食 ， 在國內的名氣很大 ， 但是很多外地人難以接受 ， 而敢吃的人就更少了 。 相信吃過三種以上的人罕見 ， 絕對算得上是資深吃貨了 ， 地位就是“大神”那種了 。
那你們吃過幾種呢？最愛吃哪一種呢？歡迎大家留言！

猜你喜歡

• 醬酒|夏吃豆，勝吃肉，這“黃金豆”尤其適合夏天，高鉀低鈉，葉酸高
• 四季豆|猶太人的美食遠比我們想象的要豐富，讓我們一起看一下
• 小龍蝦|豆腐和它是絕配！我家一周吃4次，每次上桌連湯汁都不剩，貴也值
• 土豆|土豆不用切、不用蒸，做出來比吃肉都香，這才是夏季最好吃的美食
• 玉米|不可錯過的美味德國小吃，德國人真的超愛土豆和香腸
• 水量|紅豆糯米飯好吃有訣竅，香甜軟糯，飯粒分明，女性多吃氣色紅潤
• 面條|為什么陜西人可以一年四季吃面條，而南方人連吃三餐就會膩？
• 血腸|東北的5大“另類”美食，本地人“視作美味”，外地人看完絕望！
• 喜茶|山東“四大怪菜”，都是本地人的心頭愛，外地人直呼：下不去嘴
• 粉皮|北方的熬菜太好吃，有雞腿，土豆，粉皮，木耳和柿椒，葷素一鍋出