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窮人如何做生意？其實擺個路邊攤也能月入兩萬 。 我曾經就擺過路邊攤 ， 賣烤玉米餅 ， 收入最多的一個月純收入突破兩萬元 ， 差一點的時候也有一萬多元 。 成功在于我有技術 ， 有獨家配方 ， 做的玉米餅口感好 ， 只要我不外傳玉米餅漿糊的調制方法 ， 其他人只能模仿個大概 ， 味道比我做的差遠了 。
我學成歸來 ， 在老家縣城擺了半年小攤 ， 做烤玉米餅的只有我一個 。 當地沒有人跟我搶生意 ， 雖然有兩家做玉米粑的店 ， 但是他們是蒸的 ， 我這個是現烤現賣 ， 是不一樣的 。
這種玉米餅是最健康的 ， 只有一點點糖 ， 主要材料是粗糧和面粉 ， 以及新鮮的玉米粒 ， 烤出來香味撲鼻 ， 看著有食欲 。 不管是年輕人還是老人小孩 ， 都忍不住想要嘗一嘗 。 而且口感細膩 ， 當做早餐吃也很合適 。
我也是機緣巧合之下接觸到烤玉米餅這種小吃 。 因為三年前我準備換個工作 ， 還是想做餐飲 ， 就問朋友哪里有合適的工作 ， 在廚房做事的 。 朋友在外地上班 ， 他說幫我問問工作 ， 之后回復我了 ， 說一家湯鍋店在招師傅 ， 我可以去試試 ， 不過待遇和其他事項要我自己談 。
我就按照朋友的推薦去了那家店應聘 ， 也應聘上了合適的崗位 。 這家店真不簡單 ， 主要做養生湯鍋的 ， 還有養生小吃 。 談好待遇我就在他們家店上班了 ， 同時向其他師傅們學習技術 。 做了一段時間 ， 所有湯鍋與菜品都做得好了 ， 小吃也學了很多 。 其中他們家的烤玉米餅是一絕 ， 很多客人慕名而來 ， 有些客人經常來吃玉米餅 。 烤玉米餅真的這么好吃嗎？那是肯定的 ， 它里面的內容很豐富 ， 配料有七八樣 ， 按照合理的比例調制成糊 ， 然后烤制金黃 ， 又香又細膩 。 因為是粗糧餅 ， 不管是老人小孩還是年輕人都適合 ， 很營養健康 。 這家店的烤玉米餅是一大特色 ， 很多明星都愛去吃 ， 比如李連杰 ， 劉詩詩 ， 吉克雋逸我都看見過 。 還有很多網紅去打卡 ， 真的非常成功 。 關鍵就在于它的配方 ， 是經過師傅們多次研究得出的最好配比 ， 使口感達到最好 ， 回味無窮 。
在那里上班一年 ， 我也學會了各種小吃的制作 ， 而且做得非常好 ， 每天我們四個師傅要為餐廳創造3萬多元的毛收入（其中包含了酒水等） 。
一次因家里有事我回到了老家 ， 之后便辭去這個工作 ， 準備在老家發展 。 但是我的老家這邊生意也不好做 ， 通過努力自己開了個莊園 ， 后來又和房東發生矛盾 ， 最終毀約不歡而散 ， 生意做不成了 。 然后我就在當地找工作 ， 準備繼續做廚師 。 但是高不成低不就 ， 找了一個月也沒遇到合適的工作 。 最終我放棄了找工作的念想 ， 準備自己去擺攤賣玉米餅 ， 畢竟現在縣城里還沒有人賣這個 。 于是我花了3000多元 ， 作為啟動資金 ， 把材料和烤制工具備好 ， 安裝到三輪車上 ， 開始擺攤賣玉米餅的日子 。
【玉米餅|窮人適合做什么生意？】我們縣城旁邊有幾個工廠 ， 里面有近1000人上班 ， 附近是個小鎮 ， 少說也有幾千人居住 。 我把擺攤地點選在廠區附近 ， 他們上下班要經過的地方 。 這邊城管也不管 ， 已經不是城內了 ， 可以自由擺攤做生意的 。 很多人都在那里擺攤賣各種東西 ， 我覺得地點選對了 。 擺攤賣玉米餅的第一天 ， 非常艱難 ， 出了一些小狀況 ， 自己不是很滿意 。 最后才收入400多元 ， 感覺還把我忙壞了累倒了 。 由于第一次擺攤不熟練 ， 器具也沒用慣 ， 自己心里也有壓力 ， 搞得我身心疲憊 ， 來早收工 。 回到租房子的地方休息 ， 我一直在想 ， 要做就要做大做強 ， 好好改進方法 。 第二天果然輕松了一些 ， 不到10點鐘就賣了500多元 。 下午又去賣了一會 ， 最終第二天有700多元 ， 已經很滿足了 。 接下來就是堅持 ， 每天一定要早起 ， 夏天5點半起床準備 。 玉米餅面糊不能頭天晚上調制 ， 因為我沒有冰箱 ， 那樣會發酵得太厲害 ， 烤出來有一股發酵味就不好吃 。 而且這里上班的一部分人很早就來了 ， 不到6點鐘就開始大量售賣 。 擺了幾天之后 ， 生意逐漸穩定 ， 除了節假日收入少一點 ， 平時每天都有七八百 。 每個月純收入15000元以上 ， 基本每天只擺早上到中午 ， 下午晚上都沒有擺 。
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