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△老通城以三鮮豆皮最著名 ， 豆皮的“豆”得是脫殼綠豆 ， 豆皮的“皮”得是精制米漿 ， 豆皮的餡 ， 得是湘產(chǎn)糯米,豆皮的三鮮須得是鮮肉、鮮蛋、鮮蝦 。
綠豆、米漿、糯米 ， 組成豆皮原料 。 簡(jiǎn)直是死亡金屬級(jí)別的碳水炸彈 ， 不過(guò)碼頭城市起家的武漢 ， 當(dāng)年的碼頭工人們就愛這高熱量又頂飽的碳水炸彈 。
如今 ， 人們更愛它的口味 ， 配上蛋酒 ， 絕絕子 。
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武漢名聲在外是出門“過(guò)早” ， 但是“家的味道” ， 就是喝一碗家家（武漢話：外婆）用銚子煨的湯 。
武漢是百湖之市 ， 全市1/4面積是水面 ， 盛產(chǎn)蓮藕 。
中國(guó)人開始自己種藕吃藕 ， 始于1000年前的蔡甸 ， 蔡甸藕外看肥又長(zhǎng) ， 里看白又嫩 ， 宋朝就已是貢品 。
好藕煲好湯 。 武漢煨湯 ， 和廣東煲湯、江西瓦罐湯不同 ， 容器講究用渾身布滿小孔的沙銚子 ， 骨頭要選筒子骨 ， 藕要挑粉藕 。 在煤爐子上小火慢燉至少兩小時(shí)后 ， 滿屋飄香 。
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△藕口感粉糯 ， 肉嫩酥爛 ， 湯清不渾 ， 一口喝下還黏嘴唇呢 。
武漢民謠歌手馮翔在《漢陽(yáng)門花園》里唱：家家也每天在等到我 ， 哪一天能回家 ， 銚子煨的藕湯 ， 總是留到我一大碗 。 唱出了每個(gè)武漢人的鄉(xiāng)愁 。
喝湯地圖：
①神雕俠侶鹵菜·特色藕湯·煎餃
溫暖的夫妻小店 ， 鹵菜煎餃也是特色
地址丨江漢區(qū)民意四路12號(hào)1樓
時(shí)間丨17:00-01:00
人均丨20元/人
④矮子小吃
優(yōu)質(zhì)蓮藕產(chǎn)區(qū)蔡甸的23年老店
地址丨蔡甸區(qū)文昌街180號(hào)附3號(hào)
時(shí)間丨10:00-20:30
人均丨68元/人
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用起來(lái) ， 才會(huì)活起來(lái)
紙傘、漢繡、糕印板子、花燈、堆繡……
非遺其實(shí)就在吃、穿、住、用、行里
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已成為藝術(shù)品的漢繡 ， 起源于戰(zhàn)國(guó)楚地刺繡 ， 與蘇繡、湘繡、蜀繡并稱為長(zhǎng)江流域四大名繡 。
漢繡有多好看呢？人民大會(huì)堂有兩幅漢繡作品 ， 《三棒鼓舞》《鬧蓮湘》 ， 已經(jīng)掛了60余年 。 梅蘭芳、陳伯華等戲曲大師曾專門定制漢繡戲服 。
趙麗穎曾主演的熱播劇《你和我的傾城時(shí)光》中 ， 她飾演的服裝設(shè)計(jì)師以“漢繡”技藝成功創(chuàng)業(yè) 。
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△漢繡講究熱鬧 ， 大膽撞色 ， 緊跟潮流
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