小學路上的燒酒配 ， 廈門本土料理接地氣好味道
BY小企9999
小學路上的燒酒配-廈門料理 ， 由位愛吃懂吃又會做的老饕阿毅經營的 ， 頭幾年經常成為廈門各路廚師饕客續攤的第二場 。
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后來逐漸被其他美食愛好者發現 ， 呼朋引伴去吃正餐的也不少 。 據說那誰、那誰誰都去吃過不止一會 。
價格相對其他同類夜貓子餐廳可能稍微貴一點 ， 但是不妨礙貪吃的家伙們趨之若鶩 。
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螃蟹冬瓜湯
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一分錢一分貨 ， 像這樣的時令湯菜 ， 在其他店很難吃到用料這么狠湯味這么濃郁的 。 這種搭配是經典的閩南本土味處 ， 個中滋味 ， 老閩南基本都懂 。
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酸筍小腸：熟客必點 ， 有人喜歡那上頭的酸爽 ， 我喜歡小腸那獨特的口感；
【閩南|小學路上的燒酒配，廈門本土料理接地氣好味道】
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烤蝦干
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這種做法對食材也是有要求的 ， 就是蝦頭里最好要有膏 ， 吃起來才香嘛 。
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花生米拼皮蛋：下酒小菜 ， 切合這家店的主題；
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咸菜燒魟魚
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醬油水葉子魚：這類海鮮菜 ， 常備但不一定是啥 ， 往往是老板逛8市看樣下手的隨機貨（妙手偶得？） ， 吃到是運氣 ， 是緣分；沒吃到提前預定 ， 或者繼續碰運氣；
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炒豆芽、炒青菜 ， 總得來點素菜平衡一下腸胃（拉低一點消費）撒
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