盛夏來臨 ， 雪糕市場又掀起了一波消費熱潮 。 而每支雪糕動輒十幾元甚至幾十元的價格 ， 卻總會在網上引起各種吐槽 。
近日 ， “醋王” 恒順醋業也趕時髦 ， 推出3款文創雪糕 ， 口味分別為醬油芝士、香醋和黃酒 ，其售價也不便宜 ， 每只售價18元 。恒順產品開發人員表示 ， 很多人出于好奇嘗試 ， 開始以為是黑暗料理 ， 但吃完會覺得“非常驚艷” 。
雪糕并不是恒順醋業第一次跨界 ， 這家公司曾自建博物館、投資房地產 ， 今年5月份還推出了一款名為“酸甜抱抱”的氣泡水 ， 有菠蘿、百香果和荔枝三種口味 。 同時 ， 今年還加入了預制菜賽道 。
跨界背后原因一目了然 ， 恒順醋業 2021年收入、凈利潤雙降 ， 凈利率 回到2014年的個位數水平 。

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圖據“恒順味道”商城
“醋王”開賣醋味雪糕和汽水
有著“醋王”稱號的恒順醋業 ， 近日推出了“恒順味道”系列文創雪糕 ， 讓這家以食醋、醬油、料酒為主業的公司“出圈” 。

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圖片來源：官網截圖
恒順醋業始于1840年 ， 2001年在A股上市 ， 是中國四大名醋之一——鎮江香醋的代表 。 其推出的醬油芝士口味、香醋口味和黃酒口味雪糕 ， 其實就是各自添加了5%的釀造醬油、6%的食醋和7%的黃酒 。
據媒體報道 ， 恒順產品開發人員表示 ， 很多人出于好奇嘗試 ， 開始以為是黑暗料理 ， 但吃完會覺得“非常驚艷” 。
不過 ， “恒順味道”雪糕并不支持配送 ， 即便在線上下單 ， 也僅能去恒順博物館提貨 。
從售賣方式可以看出 ， 恒順醋業的文創雪糕更像是紀念品形式的文創產品 ， 與其公仔、果凍包等性質類似 。 恒順公司相關負責人也曾向媒體表示 ， 雪糕目前是作為恒順博物館的旅游產品 ， 不會作為公司的戰略產品布局 。
不過 ， 此番努力讓人們看到 ， 恒順醋業正在努力使自己“年輕化” 。 近年來 ， 成本低且大眾接受度、討論度高的雪糕/冰淇淋被各大企業及文博機構看中 ， 前有江小白雪糕、故宮雪糕、三星堆雪糕 ， 近段時間貴州茅臺（600519.SH）也推出了冰淇淋 ， 他們無不是想接近年輕一代 。
除了雪糕 ， 今年5月恒順醋業還跨界推出了輕醋果味氣泡水新品 ， 主打低卡低糖 ， 目前有菠蘿、百香果和荔枝三種口味 。 酸甜抱抱天貓旗艦店客服表示 ， 該款氣泡水產品隸屬恒順醋業旗下 ， 于今年5月中旬推出 ， 該款產品添加了恒順三年陳香醋 。
無論是雪糕加醋 ， 還是氣泡水加醋 ， 略顯怪異的口味搭配 ， 讓不少網友紛紛表示：“不夠驚艷可以退錢嗎？”“我再好奇也舍不得買18元一根的雪糕”“比他家的醋都貴” 。
屢次嘗試多元化
同時稱“聚焦主業”
事實上 ， 除了文創雪糕和汽水之外 ， 恒順醋業還做過一系列主業以外的嘗試 。
恒順醋業2001年上市 。 在上市之后13年里 ， 據紅星資本局 ， 恒順醋業先后涉足過汽車貿易、生物醫藥和光電器材 ， 但結果都不樂觀 。 砍掉這些業務后 ， 該公司又試圖進軍釀酒、玻璃和建筑安裝 ， 反響依然平平 。
據界面新聞 ， 2008年金融危機爆發 ， 公司房地產業務遭重創 ， 地產項目營業收入下降71.87% ， 導致當年凈虧近5000萬元 ， 公司不得不選擇退出 。

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