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孩子們的身體發(fā)育如何 ， 跟孩子平時(shí)的飲食情況是息息相關(guān)的 。 學(xué)校的課程是一整天 ， 所以 ， 很多學(xué)校都開(kāi)設(shè)了學(xué)生食堂 ， 方便學(xué)生中午用餐 ， 但是 ， 這些食堂卻不一定能夠給孩子帶來(lái)營(yíng)養(yǎng) 。
學(xué)校食堂提供的真是“營(yíng)養(yǎng)餐”嗎？要學(xué)習(xí)日本的學(xué)生餐
這幾年來(lái) ， 日本對(duì)于小學(xué)生的教育和各方面的照顧頻頻登上熱搜 。
全球知名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》的一項(xiàng)研究表明：21世紀(jì)的兒童中 ， 日本的兒童身體最健康 ， 預(yù)計(jì)他們的平均壽命會(huì)達(dá)到73歲 。
聯(lián)合國(guó)兒童健康委員會(huì)也曾圍繞各國(guó)兒童健康現(xiàn)狀開(kāi)展過(guò)類(lèi)似的研究調(diào)查 ， 認(rèn)為日本孩子的肥胖率最低 ， 身體的各項(xiàng)指標(biāo)狀態(tài)也都非常健康 。
吃飯 ， 對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)是一件非常重要的事情 。 正處于身體發(fā)育的黃金年齡 ， 若孩子們吃不飽 ， 或者是飯菜沒(méi)營(yíng)養(yǎng) ， 都有可能會(huì)導(dǎo)致學(xué)生們的身體發(fā)育變得遲緩 。 在好些年前 ， 日本就開(kāi)始實(shí)行了學(xué)校午餐制度 ， 目的就是為了讓每一個(gè)孩子都能夠享用到營(yíng)養(yǎng)又美味的午餐 ， 來(lái)幫助促進(jìn)他們身體的發(fā)育 。
其實(shí) ， 我國(guó)很多地區(qū)的學(xué)校同樣也設(shè)有“營(yíng)養(yǎng)餐” ， 但是內(nèi)容跟日本的學(xué)校午餐比起來(lái)卻是大相徑庭 ， 很多飯菜都讓人看起來(lái)一點(diǎn)胃口都沒(méi)有 ， 更別談營(yíng)養(yǎng)不營(yíng)養(yǎng)了 。
要想孩子的身體發(fā)育得好 ， 營(yíng)養(yǎng)健康的飲食是必不可少的 ， 而且孩子因?yàn)樘幵谝粋€(gè)身體發(fā)育的黃金生長(zhǎng)期 ， 所以孩子每一餐的飯量也應(yīng)該得到保證 ， 否則吃完沒(méi)一會(huì)兒孩子就會(huì)感覺(jué)到肚子餓了 ， 這樣對(duì)孩子的健康不好 ， 也會(huì)影響到孩子正常的學(xué)習(xí)生活 。
日本學(xué)校的食堂和我國(guó)的學(xué)校食堂有哪些區(qū)別呢？
有一部名為《日本的學(xué)校午餐》的紀(jì)錄片 ， 只有8分鐘時(shí)長(zhǎng) ， 卻透露了許多日本學(xué)校的習(xí)慣 。
日本文部省規(guī)定 ， 學(xué)校午餐要滿足孩子一天所需熱量的三分之一 ， 也就是650卡路里左右 ， 同時(shí)鈣含量應(yīng)為人體一天所需量的二分之一 。 目前神戶(hù)市小學(xué)生一頓午餐食材的預(yù)算大約為233日元 ， 剩下的人工費(fèi)以及設(shè)備經(jīng)費(fèi)由神戶(hù)市財(cái)政負(fù)擔(dān) 。
第一 ， 有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)師
日本的學(xué)校食堂里的飯都是專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)了營(yíng)養(yǎng)師來(lái)烹飪調(diào)制的 ， 每一餐都是營(yíng)養(yǎng)師經(jīng)過(guò)精心的搭配 。 而國(guó)內(nèi)的食堂里掌勺的只是一般廚師 。
第二 ， 后廚環(huán)境好不好
日本學(xué)校食堂的后廚幾乎是透明式的 ， 每一位工作人員都會(huì)穿得整齊又干凈 ， 盡量保證每一道餐品的干凈和安全 。 而國(guó)內(nèi)學(xué)校食堂的環(huán)境令人不敢恭維 。
第三 ， 食材哪里來(lái)
日本學(xué)校大多都會(huì)開(kāi)辟出一塊地來(lái)專(zhuān)門(mén)讓學(xué)生自己種菜 ， 學(xué)生們平時(shí)吃到的菜就是他們種出來(lái)的 ， 純天然 。
而國(guó)內(nèi)食堂的食材基本都是采購(gòu)的 。
第四 ， 孩子的習(xí)慣不同
很多學(xué)校都會(huì)張貼著“飯前要洗手”的標(biāo)識(shí) ， 但是嚴(yán)格遵守的孩子并不是全部 。 日本學(xué)生則會(huì)自覺(jué)排隊(duì)洗手 。 還要求孩子們飯后要及時(shí)漱口刷牙 。
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