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下飯醬 ， 大家肯定都不陌生 ， 而且都吃過 ， 不想做飯的人 ， 不管做面條的時候還是蒸米飯的時候 ， 放一點下飯醬 ， 味 ， 瞬間就變得非常的濃郁 ， 而且非常的讓人增加食欲 ， 這樣的醬不僅配米飯和面條好吃 ， 就算配上饅頭 ， 也是非常的美味 。 超市里有許多賣下飯醬的 ， 但是很多里邊都含的有防腐劑 ， 吃多了對身體并不好 ， 我們可以在家自己做一些美味的醬 ， 然后放在冰箱中保存 ， 下面就給大家分享一下下飯醬的做法 。
【芝士|幾個醬的做法，保證非常下飯，你肯定沒吃過】
香菇豬肉醬
這個醬是我吃過最好吃的 ， 就因為豬肉的香氣把整個醬都襯托得非常的濃郁 。 第一步我們要把香菇泡發 ， 我們在泡的時候一定要在水里加一點鹽 ， 這樣可以讓我們香菇泡得更快 ， 而且還可以去除香菇中的細菌 ， 然后我們吃起來更加干凈 ， 我們準備新鮮的豬肉 ， 洗干凈之后剁成肉末 ， 將我們泡好的香菇切成碎末 ， 再準備蒜末姜末辣椒末和洋蔥末 ， 然后我們在鍋中放比較多的油 ， 等油熱之后 ， 將準備好的肉末放在鍋中炒到變色 ， 然后再加入香菇繼續翻炒5分鐘 ， 然后再把我們準備好的配料都倒進去 ， 一定要用小火 。 最后我們把辣椒用小火炒3分鐘 ， 然后再加一點豆瓣醬、黃豆醬 ， 用小火再炒3分鐘 ， 我們在炒的時候 ， 如果感覺味道比較淡 ， 再加入適量的蠔油、雞精、白糖、料酒和花椒 ， 炒均勻等到我們做的所有食材都熟后 ， 再放到冰箱中冷藏 ， 等到我們吃的時候再拿出來就好了 。

雞蛋醬
首先我們打幾個雞蛋攪拌均勻 ， 然后把蒜切成末、青紅辣椒也切成末 ， 在雞蛋液里加一點白醋 ， 因為白醋可以很好地給雞蛋液去修 ， 讓雞蛋的口感變得更好 ， 然后把準備好的黃豆醬、豆瓣醬、生抽、糖、蠔油 ， 雞精放在碗里 ， 用清水攪拌一下 ， 這一步就根據自己的口味放就行了 ， 喜歡吃辣的多放一點豆瓣醬 ， 喜歡味道比較重的就多放一點黃豆醬 ， 然后我們把雞蛋放在鍋里一直炒到成一小塊 ， 然后翻炒的時候把雞蛋攪碎 ， 盛出來備用 ， 然后在鍋里多放一點油 ， 等油熱了之后 ， 把蔥花放進去 ， 一定要用小火 ， 防止把蔥花炒糊 ， 等到蔥花變成黃色的時候就放入我們之前配好的醬料 ， 不斷地攪拌看到冒泡的時候就把雞蛋倒進去再不停的攪拌就可以出鍋了 。

還有幾個醬的做法就不在這里一一介紹了 ， 每一種醬的味道都有屬于自己非常獨特的味道 ， 而且做法也是很簡單 ， 像東北的大醬吃起來都非常的美味又實惠 ， 學會下飯醬的做法 ， 中午在家再也不發愁不知道吃什么了 。 在我們這里很少有人知道下飯醬的做法 ， 而且下飯醬在我們這里并不是非常的普及 ， 今天教大家做這些美味的下飯醬就是給大家分享這樣非常誘人的美食 ， 快來嘗試一下吧 ， 你還知道有哪些美味的下飯醬 ， 快來分享一下吧 。

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