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【豆豉|它5塊錢一只，有動物“人參”之稱，比牛肉營養，比豬肉好吃】
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俗話說：“要吃飛禽 ， 鴿子鵪鶉 。 ”鵪鶉肉、蛋 ， 味道鮮美 ， 營養豐富 ， 物美價廉 ， 深受大眾的喜愛 。 鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物 ， 特別適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用 。
鵪鶉可與補藥之王人參相媲美 ， 鵪鶉肉質鮮美 ， 含脂肪少 ， 食而不膩 ， 素有“動物人參”之稱 。 我們生活中遇見鵪鶉可不要錯過哦！
跟著哈妹一起看看美味的紅燒鵪鶉的做法 ， 保證您吃上一口就愛上的美食！老少皆宜 ， 在家可以嘗試做一下哦！
紅燒鵪鶉
配料:鵪鶉5～6只、土豆1個、辣椒干適量、桂皮一塊、陳皮適量、老姜一塊、八角2～3個、食用油適量、料酒適量、老抽適量、鹽適量、豆瓣醬一勺烹飪步驟:1.將鵪鶉收拾干凈 ， 洗凈瀝水
2.將整只鵪鶉切四塊備用
3.準備好辣椒 ， 桂皮 ， 陳皮和姜片
4.將一個土豆去皮 ， 切塊備用
5.鍋洗凈燒干 ， 倒入適量的食用油燒熱
6.將鵪鶉塊倒入鍋中爆炒
7.炒干水分 ， 待鵪鶉中的油脂分泌出來
8.將桂皮 ， 陳皮 ， 干辣椒等倒入鍋底的油中翻炒
9.待鵪鶉中的油脂全部爆出 ， 倒入料酒 ， 繼續翻炒
10.加入老抽 ， 繼續翻炒 ， 上色即可
11.加入適量的水 ， 將鵪鶉燒熟 ， 也可以將鵪鶉放高壓鍋壓一下 ， 上汽后壓15～20分鐘 。
12.加入適量的鹽
13.將之前準備好的土豆放入鍋中
14.加入一大勺豆瓣醬 ， 收汁入味即可
15.裝出 ， 是不是很誘人？
今天的分享到這里就結束了 ， 下邊是種草環節 ， 有特別多 ， 吃貨們看過來了 ， 特產小吃 ， 推薦給大家
江油特產肥腸 ， 經過秘制鹵制 ， 保留了肥腸的嚼勁 ， 還有香辣的口感 。 很多人都愛吃尖椒肥腸這道菜主要無添加劑 ， 泡面 ， 相信是很多人的心頭愛 ， 尤其是這種川味香辣肥腸 ， 香香的 ， 只要端上桌 ， 開胃又對身體好 。
蘇州大閘蟹
國慶送禮就選蘇州大閘蟹 ， 品質上乘味道鮮美 ， 空運鮮活保鮮的大閘蟹 ， 八只美味營養的螃蟹剛好夠一家人團聚地吃 ， 蟹黃也是非常軟糯細膩的 ， 蟹膏非常香甜 ， 唇齒留香多吃也不會回膩 ， 是能讓人放心的真正好蟹 。
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