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一家三口 ， 孩子上小學五年級 ， 可以自己上學 ， 放學 ， 不用接送 ， 但是小夫妻兩個工作都很忙 ， 每天回來很晚 ， 小孩子經常在外面吃 ， 或叫外賣 ， 覺得不健康 ， 于是就花3000塊錢請了個保姆 ， 幫著家里打掃打掃衛生 ， 做一頓晚飯 。
第1天試工 ， 保姆花三半個小時 ， 就做了三葷一素4道菜 。 不得不說這保姆的廚藝還可以 ， 可小夫妻兩個 ， 心里卻打起了鼓 ， 這么點時間 ， 就能做好一桌菜 ， 一個月給3000 ， 是不是有點多？
咸肉蒸黃魚 ， 野生的黃魚 ， 2000多塊錢一條 ， 不知道這是不是野生的？黃魚好吃 ， 但是腥味比較重 。
【涼州|新來保姆花半小時就做好了，3葷1素四個菜，月薪3000是不是有點多】保姆說想要黃魚 ， 吃起來沒腥味 ， 魚鱗也要刮干凈 ， 還要把內臟魚腮 ， 以及魚肚子里的黑膜去除干凈 ， 這樣就不會腥了 。
蒸魚要把魚開胃容易蒸熟 ， 而且受熱均勻 ， 蒸好的魚好看還不會變形 ， 把蔥姜塞到魚肚子里 ， 底下墊上幾根筷子 ， 這樣的話蒸的時候湯汁就留在盤子里 ， 魚離開了這些湯汁 。 就不太會腥 ， 看來保姆的做飯經驗還是很充分的 。
魚肉里面不含脂肪 ， 為了讓口感好 ， 切一點肥瘦相間的肉條放在魚身上 ， 再撒上料酒 ， 蒸魚豉油 ， 蒸15分鐘 ， 倒掉多余的湯汁 ， 再撒上香菜 ， 澆上熱油浸一下 ， 就可以出鍋了 。
蒸魚的時候保姆 ， 就開始做雞蛋羹 ， 把咸肉切成末跟雞蛋攪拌在一起 ， 加入少量的鹽調味 ， 還要倒入一點開水 ， 一定記得是溫開水 ， 否則就燙熟了 ， 上鍋蒸10分鐘就可以了 。
蒸雞蛋的功夫 ， 保姆就把提前洗好的菜 ， 放在鍋里煸炒 ， 需要五六分鐘 ， 加入少量的鹽味精調味 ， 即可出鍋 。 青菜不需要炒的時間太長 ， 能保持維生素不流失 ， 這道青菜的色彩看上去翠綠 ， 讓人感覺很有食欲 。
當天還有一道大菜 ， 市場上買來的皮皮蝦 ， 皮皮蝦的個頭不是很大 ， 但是肉質很鮮美 。 把皮皮蝦清洗干凈之后 ， 在鍋中放入蔥段姜段 ， 放入皮皮蝦 ， 淋入少許的白酒 ， 放入水煮開 。
用醋 ， 生抽 ， 白糖 ， 姜末調了一個料汁 ， 皮皮蝦可以直接吃 ， 也可以蘸著料汁吃 。 小夫妻想跟保姆商量一下 ， 看看一個月2500她肯不肯干 ， 畢竟家里的活也不多嘛 。
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