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|夏天身體容易疲憊不堪，這些菜肴營養美味，體力充足精力旺

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夏天天氣十分炎熱 ， 只要外出活動就會滿頭大汗 ， 可以說只要稍微活動一下就會感覺身體疲憊不堪 。 這個時代的生活節奏非常快 ， 想要有時間休息幾乎是不可能的事情 ， 這個時候就需要另辟蹊徑 ， 通過食材來改善身體機能 ， 學會這兩道美食 ， 可以很好地提高身體抵抗力 。
一、雞肉卷
首先準備幾塊雞胸肉放入大碗中 ， 加入清水將雞胸肉洗干凈 ， 接著放在案板上切成條 ， 再切成小塊 ， 切好后裝入絞肉機中 。 再準備半個洋蔥切成片放入絞肉機中 ， 蓋上蓋子攪成肉末 。 【|夏天身體容易疲憊不堪，這些菜肴營養美味，體力充足精力旺】
加入少許清水用筷子攪拌均勻 ， 讓雞胸肉充分吸收水分 ， 加入2少生抽 ， 1勺老抽 ， 少許胡椒粉 ， 108粒食鹽用筷子攪拌均勻 ， 這里注意要多攪拌一會 ， 攪拌至粘稠狀態就可以了 。在案板上鋪上干豆皮 ， 把調好的餡料放上去 ， 然后用勺子攤平整鋪均勻 ， 接著把它卷起來 ， 注意要卷的緊實一些 。

鍋中加入清水并放入蒸籠 ， 然后把雞肉卷放上來 ， 蓋上蓋子上汽后蒸20分鐘 ， 時間到關火取出放在案板上 ， 用刀切成厚厚的薄片 ， 全部切好后放入盤中碼好 。接下來準備幾粒大蒜放入攪拌器中 ， 蓋上蓋子攪成蒜泥 ， 攪好后放入盤中 ， 加入1少辣椒面 ， 1少白芝麻 ， 然后澆上熱油淋出香味 ， 用筷子攪拌均勻后再加入少許生抽 ， 1少陳醋 ， 1少蠔油 ， 半勺白糖再次用筷子攪拌均勻 ， 最后淋在雞肉卷上 ， 撒上一些小蔥 ， 美味可口的雞肉卷就做好 ， 并且絕對讓你食欲滿滿 。

二、雞蛋酥首先在大碗中準備適量的面粉 ， 接著打入一個母雞蛋 ， 再加入適量清水并用筷子攪拌均勻 ， 攪拌成面絮狀即可 。 然后下手將它揉成一個光滑的面團 ， 然后蓋上保鮮膜放在一旁備用 。

準備一個大碗加入面粉 ， 接著打入兩個母雞蛋 ， 加入35克食用油 ， 1勺白糖用筷子攪拌均勻 ， 同樣攪拌成面絮狀即可 。 然后下手揉成一個光滑的面團 ， 同樣蓋上保鮮膜放在一邊醒面半個小時 。在面板上撒上干面粉 ， 取出醒好的面團從中間切開 ， 第一個面團揉圓后按扁 ， 接著用搟面杖搟成一個大面片 ， 搟好后放在一旁備用 。

接著取出另外一塊面團 ， 同樣用搟面杖搟成一個大面片 ， 接著將兩塊棉片放在一起 ， 用搟面杖將面片搟得更薄一些 ， 讓面片能夠更好地粘合在一起 ， 搟好之后把切成大小合適的小方塊 。 切好之后拿出一塊小面片 ， 在兩個對角處刷上一點清水并對折 ， 接著粘合在一起 ， 反過來在兩個角刷上水再對折粘合 。鍋中倒入食用油 ， 油溫燒至五成熱的時候放入生胚 ， 用鏟子輕輕推動防止粘連在一起 ， 開小火慢慢炸 ， 炸制2-3分鐘 ， 表皮金黃酥脆就可以控油撈出 ， 好吃的雞蛋酥就新鮮出爐了 。

夏天身體疲憊不堪 ， 這兩道菜品不僅可以滿足你對美食的追求 ， 也能讓你的身體抵抗力上升 ， 絕對是夏天的不二之選 。 感興趣就趕快動手收藏起來 ， 免得想做的時候找不到 。好了 ， 今天的美食就和大家分享到這里了 ， 我是水大叔 ， 一本正經地探索美食樂趣 ， 喜歡的朋友可以給我點個免費的贊 ， 謝謝您的支持！

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