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鮑魚 ， 自古便是名貴的“海珍品”之一 。 如今請客吃飯 ， 只要桌子上端上一道鮑魚的個吃 ， 瞬間整桌菜品的檔次就高起來了！之所以會有這樣的現象 ， 不僅僅是因為鮑魚美味好吃 ， 還因為鮑魚具有極高的營養價值！

舉個例子：新鮮的鮑魚 ， 可食用的肉質部分 ， 每100克中就含有24%的蛋白質 ， 以及多種維生素、礦物質和微量元素；而干鮑魚的營養價值就更高了 ， 每100克含有40%以上的蛋白質 ， 以及其它多種營養成分！

其次 ， 鮑魚含有豐富的谷氨酸 ， 這種物質可以讓我們在食用鮑魚時 ， 體會到非常鮮美的滋味！所以 ， 好吃營養又高 ， 自然成了很多朋友喜歡的美味之一！

但是 ， 在去酒店就餐時 ， 當服務員問鮑魚要吃幾頭的時候 ， 不少朋友都會數一數一共有幾人就餐 ， 然后再把這個數字報給服務員！因為 ， 在很多朋友的想象中 ， 鮑魚是個吃 ， 當然是按照人數來點了！

如果是這樣回答服務員的問題 ， 那么服務員肯定會悄悄地笑話你！因為 ， 問鮑魚吃幾頭的意思 ， 并不是說上幾個鮑魚 ， 而是鮑魚的大小 ， 鮑魚的重量！

怎么回答才是正確的？想要回答的正確 ， 我們就得知道 ， 鮑魚吃幾頭到底是個啥意思！首先 ， 幾頭指的是幾只干鮑魚；其次 ， 不管是幾頭 ， 總共的重量只有一斤！

例如你回答服務員2頭 ， 那么指的就是兩只干鮑魚的總重量就是一斤；如果說8頭 ， 那么就是8只鮑魚的總重量為一斤！也就是說 ， 鮑魚的頭數越多 ， 其單個的數量也就越少 ， 價格也就相對應的越低！

其次 ， 一斤干鮑魚并不是我們按照我們現在所流行的稱重標準500克 ， 而是沿用了古時司馬斤的計重方法！例如：
1司馬斤=16司馬兩=604.79克(g)
1司馬兩=10司馬錢=37.429克(g)
看到這大家就明白 ， 半斤八兩的由來吧！沒錯 ， 古時的一斤是16兩 ， 半斤就是8兩 。 比如我們點九頭鮑 ， 那么就是九只干鮑魚的重量為604.79克 。

所以 ， 回到文章開始的問題 ， 怎么回答才正確？如果你是按照人數報的 ， 假設就2個人 ， 恰好酒店還真有2頭鮑 ， 那么恭喜 ， 你點到“刺客鮑魚”了！如果品相一般的 ， 也得幾千元 。 那么正確的回答應該怎么說呢？

首先 ， 要反問服務員 ， 酒店都有什么規格的鮑魚 ， 因為不同的規格 ， 價格也是不同的 ， 頭數越小 ， 價格越貴 ， 頭數越多 ， 價格越便宜；然后 ， 再根據服務員的報價 ， 挑選適合自己的鮑魚！

這樣的回答 ， 即專業又不會惹出笑話 ， 關鍵還能根據自身的經濟情況來選擇 ， 不會多花冤枉錢！
【酸辣粉|吃鮑魚時：服務員問你吃幾頭的？這樣回答才專業，不然可就惹人笑】